Haricot nain Lingot suisse blanc - Le lingot blanc fait maison

Haricot nain Lingot suisse blanc : un grain blanc fondant à écosser

Avec le Haricot nain Lingot suisse blanc (Phaseolus vulgaris), vous récoltez de gros grains blancs à écosser, moelleux et fondants, parfaits pour les plats mijotés. La récolte s'étale d'août à octobre, environ 3 mois après un semis de mai ou juin. Sa force : un grain sec généreux et une conservation facile tout l'hiver.

Ce que le Lingot suisse blanc apporte dans l'assiette

Ce haricot blanc lingot développe une chair crémeuse qui tient parfaitement à la cuisson longue, sans se déliter comme certains haricots secs plus fragiles. Il absorbe les saveurs et reste entier dans un cassoulet, une soupe ou un plat de légumes mijotés. Sa peau fine évite la sensation farineuse. Idéal pour qui aime cuisiner maison, il remplace avantageusement les conserves : trempé une nuit, il cuit en douceur et garde tout son parfum.

Réussir son Haricot nain Lingot suisse blanc au potager

Contrairement aux haricots à rames, cette variété naine se cultive sans tuteur, ce qui simplifie beaucoup l'entretien et convient aux petits potagers. Semez de mai à juin, quand la terre est réchauffée, dans un sol drainant et riche, en plein soleil. Une erreur fréquente : semer trop tôt sur sol froid, ce qui fait pourrir les graines. Semez plutôt en poquets de 4 à 5 graines espacés de 40 cm.

• Aucun tuteur nécessaire : gain de place et récolte facile
• Grain blanc gros et fondant, parfait pour les plats mijotés
• Se conserve sec tout l'hiver dans un bocal
• Semis simple, directement en pleine terre
• Récolte étalée d'août à octobre

Récolte, séchage et conservation du haricot blanc graine

Pour l'écosser sec, laissez les gousses jaunir et sécher sur le pied avant de récolter les grains. Vous pouvez aussi le cueillir plus jeune en grain frais, plus rapide à cuire. Une fois bien secs, les grains se gardent des mois dans un bocal hermétique. Dans notre gamme de graines de haricots, cette variété séduit les jardiniers qui veulent une récolte de garde. Retrouvez-la aussi parmi nos graines de fruits et légumes signées Bakker, pour un potager gourmand toute l'année.