Les citronniers : des arbustes fruitiers, ornementaux et parfumés à planter dans le jardin
Les citronniers sont des arbres fruitiers originaires d'Asie du Sud-Est. Sa culture est populaire dans de nombreux pays du monde. Il est facile de comprendre pourquoi, ces fruits sont polyvalents et délicieux. Ils sont employés pour leur jus et leur utilité dans la cuisine. Ils bénéficient des propriétés médicinales et leur senteur est utilisée dans les produits de beauté et les parfums. Pour obtenir des citrons de qualité, cet arbuste ne supporte pas l'eau calcaire et aime une eau de pluie. Si vous n'avez pas accès à de l'eau de pluie, vous pouvez utiliser de l'eau déminéralisée ou filtrée pour arroser votre citronnier.
Les caractéristiques de la plante
Le citronnier (ou Citrus limon) est un petit arbre fruitier originaire d'Asie. Il fait partie de la famille des Rutaceae. Il est connu pour ses fruits qui sont utilisé dans la préparation culinaire et dans la fabrication de diverses boissons.
Ces petits arbres fruitiers atteignent jusqu’à 3 à 6 m de haut, bien que leur taille soit contrôlée par une coupe régulière. Leurs feuilles de couleur vert foncé, sont persistantes, brillantes et ovales. Sa texture est légèrement rugueuse. Leurs fleurs sont blanches et parfumées. Généralement, elles s’épanouissent en abondance au printemps et à l'été, et sont suivies par de délicieux fruits. Leurs citrons sont ronds ou ovales qui possèdent une peau jaune épaisse avec une pulpe acide et juteuse. En général, ils mûrissent en hiver.
De plus, leurs fruits sont largement employés dans la cuisine, pour leur goût acide et rafraîchissant, ainsi que pour la production de jus de citron et de limonade. Les huiles essentielles extraites de leurs fleurs servent dans la fabrication de parfums et d'arômes. Les citrons sont utilisés dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés curatives. Ils sont riches en vitamine C, en flavonoïdes et en antioxydants, Ces éléments sont tous bénéfiques pour la santé. Ils soulagent les nausées, stimulent la digestion et renforcent le système immunitaire.
Enfin, les citrons sont considérés comme un symbole de pureté, de prospérité et de longévité, dans de nombreuses cultures. Par exemple : dans la tradition chinoise, ils sont souvent placés dans des bols décoratifs dans les maisons pour ajouter la prospérité et la chance.
Les différentes variétés de citronnier
Il existe de nombreux types d’espèces de citronniers, chacune avec ses propres caractéristiques en termes de taille, de forme, de couleur et de saveur des fruits. Les plus populaires sont :
Le citron Eureka est un arbuste très populaire et courant. Il est originaire de Californie et porte des fruits moyens à gros. Ces derniers sont ovales et possèdent une peau épaisse avec une pulpe juteuse et acide. Sa récolte se fait tous les ans, bien que sa production soit plus importante en été.
Le citron Lisbon est une variété qui semble à Eureka. Il est originaire du Portugal et produit des fruits plus petits et plus ronds que l'Eureka. La peau de son citron est plus fine et sa pulpe est plus acide. Sa cuillette s’effectue toute l'année et sa production est aussi plus importante en été.
Le citron Meyer est une plante hybride de citron et d'orange. Il est originaire de Chine et bénéficie des fruits moyens, ronds à ovales. Ces derniers ont une peau fine et une pulpe juteuse et douce. Sa saveur est légèrement sucrée et sa récolte se fait en hiver.
Le citron Ponderosa est un arbre fruitier plus gros que la moyenne, et est originaire de Californie. Il possède des fruits très gros, ovales à oblongs. La peau de ces derniers, est épaisse et sa pulpe est acide et juteuse. Sa récolte s’effectue en été.
Le citron Villafranca est une espèce de citron originaire d'Espagne. Il se plante pour son huile essentielle parfumée. Il offre des fruits moyens, ovales et sa récolte se fait en hiver. La peau de ses citrons est épaisse et sa pulpe est à la fois acide et juteuse.
Le citron Femminello est un genre de citron originaire d'Italie. Il est souvent employé pour faire du limoncello. Il bénéficie des fruits moyens à gros et ovales, avec une peau fine. Sa pulpe est très acide. Sa récolte s’effectue en hiver.
Ces variétés d’arbres se cultivent dans des climats similaires, bien qu'il soit essentiel de choisir celle qui s’adapte aux conditions de croissance et aux préférences culinaires de chaque région.
Quelques conseils Bakker sur le mode de plantation de cet arbuste
Le citronnier est un petit arbre fruitier qui pousse dans de nombreux climats à travers le monde. Sa plantation se fait par diverses étapes pour assurer sa croissance et sa fructification de qualité.
La première étape consiste à sélectionner le bon endroit pour leur développement. Les citronniers requièrent un sol bien drainé, légèrement acide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Les jardiniers Bakker vous préconisent de choisir une zone où le sol n'est pas trop compact, car cela empêche la circulation de l'eau et des éléments nutritifs dans ses racines. Ils demandent une exposition directe au soleil pour prospérer durant au moins 6 heures par jour. De plus, ils préfèrent un climat chaud et humide. Si votre sol n'est pas fertile, ajoutez du sable ou des graviers pour les aider l’écoulement de l’eau. Si le sol est trop acide, additionnez de la chaux pour augmenter le pH entre 5,5 et 6,5.
Une fois que vous avez privilégié son emplacement, la prochaine étape comprend la préparation minutieuse du sol de sa plantation. Elle débute par l'élimination de toutes les mauvaises herbes et les roches qui entravent le développement de ses racines. En plus, creusez un trou suffisamment grand pour recevoir ses racines. Le trou mesure d’environ 60 cm de large et de profondeur. Son fond doit être nivelé pour empêcher la stagnation de l’eau.
Une fois que le sol est prêt, plantez vos arbustes fruitiers. Pour les faire pousser, retirez-les soigneusement de son pot ou de son emballage, en prenant soin de ne pas putréfier ses racines. Placez-les au centre du trou en vérifiant que le collet, c'est-à-dire l’assemblage entre la tige et les racines, est juste au-dessus du niveau du sol. Si le collet est enterré, cela cause des dommages à l'arbre. Remplissez le trou avec du sol, en le tassant fermement pour éviter les poches d'air.
Une fois que l'arbre est planté, arrosez-le immédiatement pour encourager la croissance des racines et éradiquer son assèchement. Pour effectuer un arrosage efficace, employez un tuyau d'arrosage avec une pomme d'arrosoir ou un seau. Veillez à hydrater le sol autour de lui, plutôt que leur tige ou leurs feuilles.
De plus, ces petits arbres se multiplient à partir de graines, de boutures ou de greffes. Généralement, sa propagation à partir de graines est la méthode la moins fiable, car elle entraîne des variations dans la qualité et la taille des fruits. Les bouturages et les greffages sont des méthodes plus populaires pour les répandre, car elles assurent une uniformité dans les fruits obtenus.
Comment prendre soin de son propre citronnier ?
Les citronniers sont des arbres fruitiers appréciés pour leur fruit juteux et acidulé ainsi que pour leur feuillage vert brillant. Pour profiter d'une bonne récolte et pour les garder en bonne santé, les horticulteurs Bakker vous conseillent de pratiquer un entretien régulier de ces plantes. Hydratez-les avec une quantité d'eau régulière pour grandir, surtout pendant les mois d'été. Vous devez les humidifier régulièrement, mais évitez de trop inonder. Un excès d'eau entraîne une maladie des racines et des problèmes de pourriture. Assurez-vous que votre sol est bien drainé et ne laissez pas l’accumulation de l’eau autour de la base de l'arbre.
Après son arrosage, paillez le sol autour de vos citronniers. Le paillis retient l'humidité du sol, diminue la croissance des mauvaises herbes et protège ses racines des dommages provoqués par le soleil ou le froid. Pour ce faire, utilisez des feuilles mortes, de l'écorce ou des copeaux de bois.
Pour garantir une croissance et une production optimales, fertilisez-les régulièrement. L’amendement s’effectue toutes les 6 à 8 semaines pendant la saison de sa croissance. Ces variétés nécessitent d'un engrais équilibré, riche en azote, en potassium et en phosphore. Donc, utilisez un engrais spécialement conçu pour les agrumes, en suivant les conseils du fabricant. Évitez de trop les engraisser, car cela brûle ses racines.
Ces végétaux ornementaux sont attaqués par de nombreuses maladies fongiques et des ravageurs, comme les acariens, les cochenilles, les aleurodes et la pourriture des racines. Pour les protéger, pulvérisez régulièrement un fongicide et un insecticide préventifs. Ensuite, surveillez-les régulièrement pour détecter toutes les signes de maladies ou de ravageurs. Si vous découvrez un problème, traitez-le immédiatement avec un insecticide ou un fongicide approprié.
La taille est une étape essentielle pour encourager une croissance saine et une production optimale de fruits savoureux et juteux. Elle se fait chaque année au début du printemps, avant que vos citronniers débutent à fleurir. Coupez toutes les branches mortes, malades ou endommagées. Éliminez les branches qui croisent ou se frottent contre d'autres branches pour empêcher qu'elles se blessent. Fractionnez les branches qui poussent vers son intérieur pour maintenir la circulation de l'air et de la lumière du soleil.
