Cerisiers

Cerisiers pour le jardin : des cerises savoureuses et une floraison spectaculaire

Un cerisier vous offre à la fois une floraison printanière abondante et des récoltes gourmandes de juin à juillet. Vous choisissez votre variété selon la place disponible, le goût recherché et le moment de récolte souhaité.

Quel cerisier choisir selon vos envies de cerises ?

Le choix dépend surtout du goût : sucré pour croquer, acidulé pour les tartes et conserves. Les variétés autofertiles conviennent aux petits jardins, car elles produisent sans partenaire de pollinisation.

• Bigarreau Burlat : cerises sucrées et récolte précoce dès juin
• Griotte de Montmorency : fruits acidulés parfaits pour la pâtisserie
• Cerisier autofertile : une seule plantation suffit pour récolter

Cerisier haute tige ou cerisier nain : quelle taille pour votre espace ?

La forme de l'arbre détermine son usage au jardin. Un cerisier haute tige devient un grand arbre d'ombrage, tandis qu'un cerisier nain reste compact et se cultive même en pot sur une terrasse.

• Haute tige : grand arbre, récolte généreuse, besoin de place
• Demi-tige : bon compromis pour un jardin de taille moyenne
• Nain ou colonnaire : cueillette facile et culture en bac

Cerisier fruitier ou cerisier du Japon : deux usages différents

Tous les cerisiers ne se destinent pas à la récolte. Le cerisier du Japon, aussi appelé merisier du Japon, est cultivé pour sa floraison rose ornementale, sans produire de cerises comestibles. Comme d'autres arbres fruitiers, le cerisier fruitier combine belle floraison et récolte. Vous retrouverez le cerisier du Japon parmi nos arbres d'ornement.

• Cerisier fruitier : fleurs blanches puis cerises comestibles
• Cerisier du Japon : floraison rose décorative sans fruits
• Cerisier tardif à fruit comestible : récolte prolongée en été

Comment réussir la plantation et la récolte de votre cerisier ?

Un cerisier se plante en automne ou au printemps, au soleil, dans un sol drainé. La plupart des variétés fructifient dès la deuxième ou troisième année, avec une taille légère après la récolte pour limiter les maladies.

• Exposition ensoleillée : floraison et fructification optimales
• Sol bien drainé : les racines redoutent l'excès d'eau
• Filet de protection : préserve les cerises des oiseaux

Le cerisier s'intègre facilement dans un verger aux côtés de nombreux fruitiers. Pour varier vos récoltes, associez-le à un plaqueminier de type kaki, qui prolonge la saison des fruits jusqu'en automne.