Haricot Coco nain blanc précoce

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Récoltez des cocos crémeux

Haricot Coco nain blanc précoce : de gros grains crémeux dès le mois de juillet

Avec le Haricot Coco nain blanc précoce, vous récoltez de gros grains blancs, moelleux et fondants dès juillet, soit plusieurs semaines avant les variétés à rames classiques. Sa précocité et sa forme naine en font le coco idéal pour obtenir rapidement des grains à écosser savoureux, sans tuteur ni palissage.

Ce que le Coco blanc précoce apporte dans l'assiette

Ce coco blanc se déguste en grain frais, demi-sec ou sec. Sa chair devient onctueuse et légèrement beurrée à la cuisson, parfaite pour les cassoulets, les soupes épaisses et les plats mijotés. Contrairement aux haricots verts filets récoltés en gousse, on l'attend ici pour ses grains : c'est un haricot à écosser, pas à croquer. Séché, il se conserve plusieurs mois et se réhydrate facilement.

Pourquoi choisir le Haricot Coco nain blanc précoce au potager

Sa nature naine (Phaseolus vulgaris coco blanc précoce) le rend parfait pour les jardiniers pressés ou débutants. Pas de tuteurage, une croissance rapide et une récolte échelonnée de juillet à septembre. Il se glisse même en grand bac sur une terrasse ensoleillée. Semez ces graines de coco de mai à juillet, directement en pleine terre.

• Semis en poquets de 3 à 4 graines, tous les 40 cm, quand le sol est réchauffé
• Sol drainant et riche, exposition en plein soleil
• Arrosage modéré, sans excès pour éviter la pourriture des grains
• Récolte demi-sèche quand les gousses jaunissent
• Association idéale avec carottes et courgettes, jamais avec l'ail ou l'oignon

Pour quel jardinier ce coco blanc est-il fait

Il ravira ceux qui aiment les plats d'hiver généreux et la cuisine familiale. Retrouvez-le parmi nos graines de haricots ou l'ensemble de nos graines de Fruits et Légumes. Erreur fréquente à éviter : ne semez jamais avant mi-mai, le froid bloque la levée. Signé Bakker, pour des récoltes simples et gourmandes.