Courgette Verte non coureuse des maraîchers

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Récoltez tout l'été

Courgette Verte non coureuse des maraîchers : une récolte généreuse sur un pied compact

Récoltez des courgettes vertes fermes et savoureuses de juillet à octobre, sur un plant qui ne s'étale pas. La Courgette Verte non coureuse des maraîchers (Cucurbita pepo) forme un buisson serré : vous cueillez beaucoup sans laisser envahir tout le potager. Chair fine, peu de pépins, saveur douce.

Pourquoi choisir la courgette non coureuse des maraîchers plutôt qu'une variété coureuse

Contrairement aux courgettes coureuses qui courent au sol sur plusieurs mètres, cette variété reste en touffe compacte. Résultat : elle tient dans un petit potager, en carré ou même en grand bac. Les fruits, bien visibles, se récoltent plus facilement et le feuillage aéré limite le développement de l'oïdium, ce mildiou blanc si fréquent en fin d'été.

Quand semer et récolter votre Cucurbita pepo pour un rendement maximal

Semez en godet en mars-avril à la chaleur (18 à 28 °C germent vite), puis repiquez en pleine terre après les dernières gelées, dans un sol riche, profond et drainant, en plein soleil. La croissance est rapide et la première cueillette arrive dès juillet. Le secret d'un rendement continu : récoltez les fruits jeunes, autour de 15 à 20 cm. Plus vous cueillez, plus le plant produit, jusqu'aux premières fraîcheurs d'octobre.

• Chair fine et douce, peu de pépins : parfaite crue en carpaccio
• Tient bien à la cuisson : idéale poêlée, farcie ou en ratatouille
• Plant compact adapté aux petits potagers et grands bacs
• Fleurs mellifères qui attirent les abeilles pollinisatrices
• Arrosage régulier au pied pour des fruits tendres et réguliers

La courgette maraîchère en cuisine : quels usages privilégier

Sa chair ferme et son faible taux d'eau la rendent parfaite pour les préparations qui doivent tenir : poêlées croquantes, gratins, courgettes farcies ou ratatouille. Récoltée très jeune, elle se déguste crue, râpée en salade. Erreur fréquente à éviter : laisser grossir les fruits jusqu'à 40 cm. Ils deviennent alors fibreux et pleins de pépins, et le pied ralentit sa production. Vous trouverez cette variété parmi nos graines de courgettes, aux côtés de nombreuses autres graines de Fruits et Légumes signées Bakker, pour un potager gourmand tout l'été.