Haricot nain sabre Artemis

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Récolte facile tout l'été

Haricot nain sabre Artemis : des gousses tendres et sans fil tout l'été

Avec le Haricot nain sabre Artemis, vous récoltez de longues gousses vertes, fines et totalement sans fil, dès 55 jours après le semis. La cueillette débute en juillet et se prolonge jusqu'en octobre si vous cueillez régulièrement. Une variété précoce, productive et facile, parfaite pour les repas de saison.

Pourquoi choisir le Haricot nain sabre Artemis au potager

Ce Phaseolus vulgaris artemis se distingue par ses gousses fines type « filet » mais bien longues, croquantes et charnues. Contrairement aux haricots mangetout classiques, l'Artemis reste sans fil même quand la gousse grossit un peu : vous avez ainsi une marge de récolte confortable si vous passez au potager tous les deux jours. Son port nain, entre 40 et 50 cm, évite tout tuteurage.

Une saveur douce parfaite en cuisine quotidienne

À la casserole, ce haricot sabre garde une chair tendre et une belle tenue à la cuisson vapeur, sans se déliter. Sa saveur douce, légèrement herbacée, convient aussi bien poêlée à l'ail qu'en accompagnement de viandes ou en salade tiède. Récolté jeune et fin, il se congèle très bien après un rapide blanchiment de 3 minutes.

• Gousses sans fil, tendres même un peu grossies
• Récolte étalée de juillet à octobre
• Port nain sans tuteur, idéal en petits espaces
• Se congèle facilement pour l'hiver
• Variété précoce à croissance rapide

Comment semer et cultiver les haricots nains Artemis

Semez de mai à début juin, une fois tout risque de gelée écarté, en poquets de 3 à 4 graines espacés de 10 cm, au soleil et en terre drainante. Ces graines de haricots germent vite : arrosez modérément, l'excès d'eau étant l'erreur la plus fréquente. Buttez légèrement les pieds pour les stabiliser. En pot profond sur un balcon ensoleillé, la culture reste tout aussi simple.

Quel jardinier sera comblé par ce haricot sabre

L'Artemis, proposé par Bakker, ravira le jardinier débutant comme le cuisinier qui aime les récoltes régulières et généreuses sur peu de place. Idéal pour la cuisine de tous les jours et la conservation, il trouve naturellement sa place parmi les graines de Fruits et Légumes du potager familial.