Laitues à petites feuilles en mélange - Salade fraîche tous les jours

Laitues à petites feuilles en mélange : des salades tendres à récolter tout l'été

Croquez dans des feuilles jeunes et croquantes dès le mois d'avril, et récoltez sans interruption jusqu'en octobre. Ce mélange de laitues à petites feuilles se cueille au fur et à mesure des besoins : quelques feuilles suffisent pour une salade fraîche, et la plante repart aussitôt. Idéal pour une récolte prolongée et sans gaspillage.

Ce que vous récoltez avec ces laitues à petites feuilles

Ce mélange associe des variétés reconnues comme la Lollo rossa aux frisures rouge intense, la Salad bowl vert tendre aux feuilles découpées, et la Little Leprechaun. Résultat : un saladier coloré et varié en textures. Les feuilles restent souples, douces et sans amertume, parfaites en salade crue. Contrairement aux laitues pommées, on ne coupe pas une tête entière : on prélève feuille par feuille, ce qui prolonge nettement la récolte.

Pourquoi la récolte « coupée-repoussée » change tout au potager

Le vrai atout de ces laitues à couper, c'est leur capacité à repousser après cueillette. En prélevant les feuilles extérieures et en laissant le cœur, vous obtenez plusieurs récoltes sur le même pied pendant des semaines. Une astuce de jardinier : semez une petite ligne toutes les deux à trois semaines de mars à juillet. Vous étalez ainsi la production et évitez de tout récolter d'un coup. Ces graines de salades germent vite, dès 10 à 18 °C, ce qui les rend parfaites pour débuter.

• Récolte feuille à feuille dès 4 à 6 semaines après le semis
• Mélange coloré : rouge, vert clair, vert tendre dans un seul saladier
• Feuilles douces, sans amertume, idéales crues
• Repousse après coupe pour plusieurs récoltes
• Culture facile en pleine terre comme en pot ou jardinière

Cultiver ces laitues en pot ou au potager, même sans expérience

Ces laitues aiment un emplacement ensoleillé, un sol frais et léger, et un arrosage modéré mais régulier pour garder les feuilles tendres. Elles poussent très bien en bac sur un balcon : une jardinière de 20 cm de profondeur suffit. L'erreur fréquente à éviter : laisser sécher la terre, ce qui rend les feuilles amères et déclenche la montée en graines. Un paillage léger aide à conserver la fraîcheur. Avec Bakker, vous retrouvez ces graines de Fruits et Légumes sélectionnées pour leur fiabilité. Parfaites pour le cuisinier qui veut une salade fraîche au quotidien, sans surplus.