Graines de chicorées

Graines de chicorées : des salades croquantes du jardin au balcon

Les graines de chicorées vous offrent des salades savoureuses de l'automne à l'hiver, quand les autres légumes se font rares. Selon la variété, vous récoltez des feuilles à couper, des pommes serrées ou des chicons forcés.

Quelle chicorée choisir selon votre récolte ?

Le choix dépend du type de récolte souhaité et de la saison de consommation. Chaque variété correspond à un usage précis au potager.

• Chicorée frisée ou scarole : feuilles abondantes pour les salades d'automne
• Chicorée witloof : racines à forcer pour obtenir des endives en hiver
• Chicorée pain de sucre : grosses pommes qui se conservent longtemps

Quand semer les graines de chicorée en France ?

Les périodes de semis varient selon le type de chicorée. En France, la plupart se sèment de mai à juillet pour une récolte automne-hiver.

• Frisée et scarole : semis de mai à août
• Witloof : semis de mai à juin pour un forçage hivernal
• Pain de sucre : semis de juin à juillet

Où cultiver les chicorées au potager ou au balcon ?

Les chicorées poussent en pleine terre comme en grand pot sur un balcon. Elles apprécient un sol frais et une exposition ensoleillée à mi-ombre. Vous trouverez d'autres légumes complémentaires dans notre gamme de Graines de Fruits et Légumes pour enrichir votre potager de saison.

• Pleine terre : sol frais et bien travaillé pour les racines de witloof
• Bac ou carré potager : parfait pour les frisées et scaroles
• Balcon : grand contenant profond pour un enracinement confortable

Comment réussir la culture des chicorées ?

Un arrosage régulier et un sol maintenu frais garantissent des feuilles tendres et peu amères. Les chicorées résistent bien au froid, ce qui prolonge la récolte tard en saison. Pour varier vos semis, associez-les à d'autres Graines pour potager ou complétez avec des Graines de concombres pour une récolte estivale.

• Arrosage suivi : limite l'amertume des feuilles
• Éclaircissage des plants : pommes plus régulières et mieux formées
• Blanchiment des scaroles : cœurs plus doux et croquants