Tomate citron - Lemon Tree

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Des tomates jaunes et douces

Tomate citron - Lemon Tree : une récolte jaune, douce et parfumée dès juillet

Récoltez de juillet à octobre de belles tomates jaune lumineux, à la chair douce, peu acide et légèrement fruitée. La Tomate citron - Lemon Tree (Solanum lycopersicum lemon tree) offre des fruits ronds qui égayent salades et plats colorés. Sa saveur suave la distingue nettement des tomates rouges classiques.

Quel goût attendre de la Tomate citron - Lemon Tree en cuisine ?

Sa chair peu acide et sucrée fait merveille crue, en salade ou en carpaccio, où sa couleur jaune tranche joliment avec les variétés rouges. Contrairement à une tomate cœur-de-bœuf plus charnue, la Lemon Tree garde une belle tenue et une pointe fruitée qui rappelle presque l'agrume. Elle convient aussi à une sauce tomate citron originale, plus douce, parfaite pour les palais sensibles à l'acidité. Un vrai atout pour surprendre à table.

Comment réussir le semis et la culture de la tomate citron ?

Semez à l'abri de février à avril, à une température de 18 à 25 °C pour une germination régulière. Repiquez puis plantez en pleine terre en mai-juin, après les dernières gelées, dans un sol drainant et riche enrichi de terreau. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et tuteurez ce plant au port érigé, car il monte haut. Un arrosage modéré et régulier au pied évite l'éclatement des fruits. Vous trouverez cette variété parmi nos graines de tomates ainsi que dans notre sélection de graines de fruits et légumes chez Bakker.

• Fruits jaunes lumineux, idéals pour colorer vos assiettes
• Saveur douce et peu acide, parfaite crue en salade
• Auto-pollinisation : aucune intervention nécessaire pour fructifier
• Récolte étalée de juillet à octobre pour profiter longtemps
• Se cultive aussi en grand pot sur terrasse ensoleillée

À qui plaira cette tomate citron russe au jaune éclatant ?

Elle ravira les jardiniers qui aiment varier les couleurs au potager et les cuisiniers en quête d'une tomate douce pour salades et plats crus. Récoltez les fruits bien colorés et légèrement souples : c'est à ce moment que la saveur est la plus généreuse. Erreur fréquente : cueillir trop tôt, quand le jaune est encore pâle et le goût moins prononcé. Patience et soleil font toute la différence.