L'artichaut Vert de Laon ou Cynara cardunculus est une plante appartenant à la grande famille des astéracées. C’est une variété rustique originaire de l'Aisne, dans le nord de la France. Ce légume est aussi appelé "tête de chat" en raison de sa forme évasée avec des écailles étalées. Sa tête ample et charnue est décorée de feuilles grasses vert clair avec quelques nuances légères de gris. La base des feuilles est légèrement violette offrant effet visuel saisissant.
Caractéristiques de l'artichaut Vert de LaonVous aurez à vous armer de patience pour planter et entretenir l'artichaut Vert de Laon, mais le jeu en vaut la chandelle. À maturité, le fruit de cette plante mesure de 1 à 1,50 m de haut avec une largeur de près d'un mètre. Cette végétation vivace se plaît bien dans un potager, entourée de nombreuses autres variétés de fruits et légumes. Les jardiniers Bakker recommandent de la cultiver en compagnie de choux, de laitues, d'oignons et de radis. Vous pouvez aussi la mettre dans les jardins d'ornement ou d'agrément, en fond de massif par exemple. Elle est, en effet, très décorative surtout accompagnée d'autres plantes vivaces, arbustes et fleurs grimpantes.
Quelles sont les conditions de plantation et d’entretien de l'artichaut Vert de Laon ?En raison de ses besoins importants en fertilisant, le moment parfait pour planter l'artichaut vert de Laon est après une culture de fèves, de haricots ou de pois. De la famille des fabacées, ces types de plantes vont enrichir le sol en azote. L’artichaut a besoin d'une bonne exposition au soleil pour bien s'épanouir. Il exige une terre fraîche, riche et bien drainée. Les experts Bakker vous conseillent de bien préparer le sol en l'enrichissant avec un apport de fumier ou de compost.
Par ailleurs, cette variété d'artichaut n'aime pas beaucoup d'eau. Vérifiez que la terre n'ait pas d'eau en excès avant la plantation. Pour éviter ceci, ajoutez une petite quantité de sable et de gravier à la terre. Pendant d'épanouissement de la plante, il faut maintenir la terre humide pour ne pas laisser la plante se sécher . Cependant, dosez bien l’eau l'eau pour ne pas pourrir les racines. Laissez suffisamment d'espace autour de la plante pour qu'elle puisse grandir, au moins 80 cm.
Si vous souhaitez maintenir la plante en bonne santé, taillez-la régulièrement en enlevant les feuilles abîmées ou fanées. Les horticulteurs Bakker vous conseillent de protéger la plante des maladies en la pulvérisant régulièrement avec un insecticide ou un fongicide.
La récolte de l’artichautLa récolte peut commencer dès la fin de l'été, lorsque les têtes commencent à se former. Cueillez avant qu'elles ne s'ouvrent, car une fois ouvertes, les têtes ne sont plus consommables. Cependant, les botanistes Bakker préconisent de ne pas récolter toutes les têtes en même temps, car cela peut nuire à la croissance de l’artichaut. Vous pouvez prendre les têtes les plus grandes et les plus mûres en laissant les plus petites pour qu'elles puissent continuer à se développer.
Un aliment polyvalentL'artichaut Vert de Laon peut être consommé de différentes manières. Les têtes sont consommées cuites, accompagnées d'une sauce vinaigrette ou d'une mayonnaise. Vous pouvez aussi manger les feuilles extérieures farcies de viande ou de poisson. Les feuilles internes et les tiges peuvent utilisées pour faire des soupes ou des bouillons.
Enfin, l'artichaut Vert de Laon est riche en nutriments importants comme les fibres, les vitamines C et K, les minéraux comme le fer et le potassium et des antioxydants. C’est un choix sain pour ceux qui cherchent à ajouter des légumes à leur alimentation.
Plant Artichaut Vert de Laon Cynara scolynus vert de laon
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Bambou de haie non-traçant
Prix habituel dès 6,36 €Prix soldé dès 6,36 € Prix habituelPrix unitaire par7,95 €Prix habituel dès 6,36 €Prix soldé dès 6,36 € Prix habituelPrix unitaire par7,95 €
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Lavande de Grasse
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Jasmin étoilé
Prix habituel dès 7,16 €Prix soldé dès 7,16 € Prix habituelPrix unitaire par8,95 €Prix habituel dès 7,16 €Prix soldé dès 7,16 € Prix habituelPrix unitaire par8,95 €
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10 Rosiers buissons en mélange
Prix habituel dès 36,95 €Prix soldé dès 36,95 € Prix habituelPrix unitaire par36,95 €Prix habituel dès 36,95 €Prix soldé dès 36,95 € Prix habituelPrix unitaire par36,95 €
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Saule Crevette sur tige
Prix habituel 16,95 €Prix soldé 16,95 € Prix habituelPrix unitaire par16,95 €Prix habituel 16,95 €Prix soldé 16,95 € Prix habituelPrix unitaire par16,95 €
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Bambou à cannes Rouges non-traçant
Prix habituel dès 8,01 €Prix soldé dès 8,01 € Prix habituelPrix unitaire par11,45 €Prix habituel dès 8,01 €Prix soldé dès 8,01 € Prix habituelPrix unitaire par11,45 €
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Magnolia de Soulange
Prix habituel dès 9,45 €Prix soldé dès 9,45 € Prix habituelPrix unitaire par9,45 €Prix habituel dès 9,45 €Prix soldé dès 9,45 € Prix habituelPrix unitaire par9,45 €
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Collection de 7 Rosiers buissons
Prix habituel dès 57,45 €Prix soldé dès 57,45 € Prix habituelPrix unitaire par78,93 €Prix habituel dès 57,45 €Prix soldé dès 57,45 € Prix habituelPrix unitaire par78,93 €
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Rosier buisson rouge vif
Prix habituel 4,76 €Prix soldé 4,76 € Prix habituelPrix unitaire par5,95 €Prix habituel 4,76 €Prix soldé 4,76 € Prix habituelPrix unitaire par5,95 €
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Collection de 13 plantes vivaces rampantes et tapissantes
Prix habituel 25,80 €Prix soldé 25,80 € Prix habituelPrix unitaire par32,25 €Prix habituel 25,80 €Prix soldé 25,80 € Prix habituelPrix unitaire par32,25 €
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Mûrier à grandes feuilles
Prix habituel dès 25,95 €Prix soldé dès 25,95 € Prix habituelPrix unitaire par25,95 €Prix habituel dès 25,95 €Prix soldé dès 25,95 € Prix habituelPrix unitaire par25,95 €
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Mimosa d'hiver
Prix habituel 8,95 €Prix soldé 8,95 € Prix habituelPrix unitaire par8,95 €Prix habituel 8,95 €Prix soldé 8,95 € Prix habituelPrix unitaire par8,95 €
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Détails
Description
3 Plants Artichaut Vert de Laon : une variété facile à cultiver et riche en nutriment
Qu’est-ce qu’un Artichaut Vert de Laon ?
L'artichaut Vert de Laon ou Cynara cardunculus est une plante appartenant à la grande famille des astéracées. C’est une variété rustique originaire de l'Aisne, dans le nord de la France. Ce légume est aussi appelé "tête de chat" en raison de sa forme évasée avec des écailles étalées. Sa tête ample et charnue est décorée de feuilles grasses vert clair avec quelques nuances légères de gris. La base des feuilles est légèrement violette offrant effet visuel saisissant.
Caractéristiques de l'artichaut Vert de Laon
Vous aurez à vous armer de patience pour planter et entretenir l'artichaut Vert de Laon, mais le jeu en vaut la chandelle. À maturité, le fruit de cette plante mesure de 1 à 1,50 m de haut avec une largeur de près d'un mètre. Cette végétation vivace se plaît bien dans un potager, entourée de nombreuses autres variétés de fruits et légumes. Les jardiniers Bakker recommandent de la cultiver en compagnie de choux, de laitues, d'oignons et de radis. Vous pouvez aussi la mettre dans les jardins d'ornement ou d'agrément, en fond de massif par exemple. Elle est, en effet, très décorative surtout accompagnée d'autres plantes vivaces, arbustes et fleurs grimpantes.
Quelles sont les conditions de plantation et d’entretien de l'artichaut Vert de Laon ?
En raison de ses besoins importants en fertilisant, le moment parfait pour planter l'artichaut vert de Laon est après une culture de fèves, de haricots ou de pois. De la famille des fabacées, ces types de plantes vont enrichir le sol en azote. L’artichaut a besoin d'une bonne exposition au soleil pour bien s'épanouir. Il exige une terre fraîche, riche et bien drainée. Les experts Bakker vous conseillent de bien préparer le sol en l'enrichissant avec un apport de fumier ou de compost.
Par ailleurs, cette variété d'artichaut n'aime pas beaucoup d'eau. Vérifiez que la terre n'ait pas d'eau en excès avant la plantation. Pour éviter ceci, ajoutez une petite quantité de sable et de gravier à la terre. Pendant d'épanouissement de la plante, il faut maintenir la terre humide pour ne pas laisser la plante se sécher . Cependant, dosez bien l’eau l'eau pour ne pas pourrir les racines. Laissez suffisamment d'espace autour de la plante pour qu'elle puisse grandir, au moins 80 cm.
Si vous souhaitez maintenir la plante en bonne santé, taillez-la régulièrement en enlevant les feuilles abîmées ou fanées. Les horticulteurs Bakker vous conseillent de protéger la plante des maladies en la pulvérisant régulièrement avec un insecticide ou un fongicide.
La récolte de l’artichaut
La récolte peut commencer dès la fin de l'été, lorsque les têtes commencent à se former. Cueillez avant qu'elles ne s'ouvrent, car une fois ouvertes, les têtes ne sont plus consommables. Cependant, les botanistes Bakker préconisent de ne pas récolter toutes les têtes en même temps, car cela peut nuire à la croissance de l’artichaut. Vous pouvez prendre les têtes les plus grandes et les plus mûres en laissant les plus petites pour qu'elles puissent continuer à se développer.
Un aliment polyvalent
L'artichaut Vert de Laon peut être consommé de différentes manières. Les têtes sont consommées cuites, accompagnées d'une sauce vinaigrette ou d'une mayonnaise. Vous pouvez aussi manger les feuilles extérieures farcies de viande ou de poisson. Les feuilles internes et les tiges peuvent utilisées pour faire des soupes ou des bouillons.
Enfin, l'artichaut Vert de Laon est riche en nutriments importants comme les fibres, les vitamines C et K, les minéraux comme le fer et le potassium et des antioxydants. C’est un choix sain pour ceux qui cherchent à ajouter des légumes à leur alimentation.
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