Le Cardon Vert Vaulx Velin est une plante potagère spécifique de la région Sud-est de la France. Il a un port érigé et un feuillage très découpé et dépourvu d'épines. Cette variété produit des cardes vertes qui blanchissent facilement. Elle propose également une excellente conservation.
Caractéristiques de la variétéDérivé amélioré du chardon, le cardon est parenté avec l'artichaut qui est la fleur du cardon sauvage. La variété Vaulx Velin se caractérise par ses bienfaits nutritionnels. En effet, elle est riche en fibres, en vitamine K et en antioxydants. Peu calorique, elle contient également peu de sodium. C'est donc un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé. Selon lesexpertsBakker, cette plante est aussi bon pour la digestion et peut aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle.
Une plante potagère polyvalentePolyvalent, le cardon Vert Vaulx Velin est un légume utilisé dans de nombreuses recettes. Consommé en salade, il accompagne à merveille une vinaigrette ou une sauce hollandaise. Cette plante potagère peut également être cuite à la vapeur, à la poêle ou au four, et servie en accompagnement de viandes ou de poissons. Elle peut également être mangée en carpaccio, coupée finement et marinée dans de l'huile d'olive et des herbes.
En outre, cette variété de cardon est un ingrédient populaire dans les recettes méditerranéennes. Elle est par exemple utilisée pour la daube de cardon, un plat traditionnel provençal, ou encore la farcie de cardon, une spécialité de la région de Nice. Dans des recettes de la cuisine italienne, elle est l'ingrédient principal des cardons à la giudia, ou encore de la minestra di cardi.
Les jardiniers Bakker ont testé et approuvé que les cardons Vert Vaulx Velin se conservent facilement pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez par exemple les blanchir et les congeler.
Des astuces pour bien planter votre cardonPour planter le cardon Vert de Vaulx en Velin, nous vous conseillons de tenir compte de sa taille imposante. Ce légume peut en effet atteindre 1,50 m de diamètre et jusqu'à 2 mètres de hauteur. Vous devez donc lui trouver un terrain conséquent avec une belle place dans le potager. Il est également important que le sol soit bien drainé et riche.
Par ailleurs, sachez que cette variété de cardon apprécie la chaleur. Les horticulteurs Bakker vous recommandent de ce fait de pailler le sol si vous habitez dans une région froide. Cela permettra de maintenir ses pieds à bonne température lorsque les hivers sont rigoureux.
Enfin, il faut savoir que la meilleure période pour cultiver cette plante se situe vers mai ou mi-mai suivant les régions.
Bon à savoirLes cardons sont souvent confondus avec les blettes, également appelées « poirées ». Les deux légumes ressemblent en effet en apparence et dans les préparations. Cependant, ils n'ont ni les mêmes saveurs ni les mêmes vertus. Aussi, si les feuilles des poirées se consomment comme des épinards, celles des cardons ne se consomment pas.
Cardon Vert Vaulx Velin Cynara cardunculus vert vaulx velin
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Description
Le Cardon Vert Vaulx Velin, une plante à avoir dans son jardin potager
Le Cardon Vert Vaulx Velin est une plante potagère spécifique de la région Sud-est de la France. Il a un port érigé et un feuillage très découpé et dépourvu d'épines. Cette variété produit des cardes vertes qui blanchissent facilement. Elle propose également une excellente conservation.
Caractéristiques de la variété
Dérivé amélioré du chardon, le cardon est parenté avec l'artichaut qui est la fleur du cardon sauvage. La variété Vaulx Velin se caractérise par ses bienfaits nutritionnels. En effet, elle est riche en fibres, en vitamine K et en antioxydants. Peu calorique, elle contient également peu de sodium. C'est donc un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé. Selon lesexpertsBakker, cette plante est aussi bon pour la digestion et peut aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle.
Une plante potagère polyvalente
Polyvalent, le cardon Vert Vaulx Velin est un légume utilisé dans de nombreuses recettes. Consommé en salade, il accompagne à merveille une vinaigrette ou une sauce hollandaise. Cette plante potagère peut également être cuite à la vapeur, à la poêle ou au four, et servie en accompagnement de viandes ou de poissons. Elle peut également être mangée en carpaccio, coupée finement et marinée dans de l'huile d'olive et des herbes.
En outre, cette variété de cardon est un ingrédient populaire dans les recettes méditerranéennes. Elle est par exemple utilisée pour la daube de cardon, un plat traditionnel provençal, ou encore la farcie de cardon, une spécialité de la région de Nice. Dans des recettes de la cuisine italienne, elle est l'ingrédient principal des cardons à la giudia, ou encore de la minestra di cardi.
Les jardiniers Bakker ont testé et approuvé que les cardons Vert Vaulx Velin se conservent facilement pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez par exemple les blanchir et les congeler.
Des astuces pour bien planter votre cardon
Pour planter le cardon Vert de Vaulx en Velin, nous vous conseillons de tenir compte de sa taille imposante. Ce légume peut en effet atteindre 1,50 m de diamètre et jusqu'à 2 mètres de hauteur. Vous devez donc lui trouver un terrain conséquent avec une belle place dans le potager. Il est également important que le sol soit bien drainé et riche.
Par ailleurs, sachez que cette variété de cardon apprécie la chaleur. Les horticulteurs Bakker vous recommandent de ce fait de pailler le sol si vous habitez dans une région froide. Cela permettra de maintenir ses pieds à bonne température lorsque les hivers sont rigoureux.
Enfin, il faut savoir que la meilleure période pour cultiver cette plante se situe vers mai ou mi-mai suivant les régions.
Bon à savoir
Les cardons sont souvent confondus avec les blettes, également appelées « poirées ». Les deux légumes ressemblent en effet en apparence et dans les préparations. Cependant, ils n'ont ni les mêmes saveurs ni les mêmes vertus. Aussi, si les feuilles des poirées se consomment comme des épinards, celles des cardons ne se consomment pas.
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FAQ du jardinier
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Pour planter le Cardon Vert Vaulx Velin, choisissez un lieu ensoleillé et bien drainé. Semez les graines en mai, en espaçant les plants de 80 cm pour permettre un bon développement. Ce cardon résiste au gel jusqu'à -11°C, parfait pour les zones 8a. Un arrosage modéré suffit pour sa croissance. Enrichissez votre sol avec du compost pour favoriser sa vitalité. Profitez d'une belle récolte en décembre, parfaite pour ajouter une touche unique à vos plats d'hiver. Commencez dès maintenant pour un jardin luxuriant !
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Oui, le Cardon Vert Vaulx Velin est facilement disponible en ligne; chez Bakker, votre satisfaction est notre priorité. Cette plante robuste, idéale pour les jardins ensoleillés, apportera une touche unique à vos massifs avec ses fleurs vertes distinctives. Cultivez-la facilement grâce à sa rusticité jusqu'à -11°C, pour une récolte savoureuse en décembre. Plantez vos semis en mai et profitez d'un légume délicieux et ornemental.
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Le Cardon Vert Vaulx Velin est idéal pour un potager grâce à sa rusticité jusqu'à -11°C et sa récolte en décembre, offrant ainsi une production hivernale précieuse. Avec son exposition ensoleillée et ses besoins d'arrosage modérés, il s'adapte bien aux jardins en massifs ou en pots. En choisissant cette variété, vous ajoutez une touche unique à votre potager, tout en profitant d'un entretien relativement facile. Transformez votre espace de culture en optant pour ce cardon robuste et productif !
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Pour choisir entre le Cardon Vert Vaulx Velin et d'autres types de cardons, considérez sa rusticité exceptionnelle jusqu'à -11°C et sa récolte en décembre. Idéal pour un jardin ensoleillé, il requiert un arrosage modéré, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à cultiver avec peu d'entretien. Sa couleur verte distinctive peut ajouter une touche unique à votre potager. Optez pour le Cardon Vert Vaulx Velin pour une récolte hivernale et un entretien facile dans des conditions climatiques variées.
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Le Cardon Vert Vaulx Velin, une variété de Cynara cardunculus, n'est pas largement reconnu pour des propriétés médicinales spécifiques, mais il est apprécié pour sa richesse en fibres et en vitamines. Ce légume, proche de l'artichaut, peut favoriser la digestion grâce à ses composés naturels. En plus d'ajouter une touche unique à votre jardin en plein soleil, il se récolte en décembre, offrant une touche gourmande et saine à vos plats hivernaux. Cultiver du cardon dans un pot ou un massif enrichit votre espace tout en contribuant à votre bien-être.
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