Laitue pommée Rigoletto (2 g)

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Des pommes croquantes vite prêtes

Laitue pommée Rigoletto : des pommes tendres et croquantes tout l'été

Avec la laitue pommée Rigoletto (Lactuca sativa rigoletto), vous récoltez de belles pommes bien serrées, croquantes au cœur et fondantes en bouche, de juin à octobre. Semée au printemps, elle se cueille en quelques semaines. Sa grande résistance à la montaison vous offre des salades fraîches plus longtemps, sans amertume.

Pourquoi la Rigoletto reste tendre quand les autres laitues montent en graines

C'est le vrai atout de cette variété : elle résiste nettement mieux à la montaison que les laitues pommées classiques de type Reine de Mai. Quand la chaleur arrive, beaucoup de laitues filent, deviennent amères et immangeables. La Rigoletto tient bon plus longtemps, ce qui vous laisse le temps de récolter au bon moment. Idéale si vous cultivez la laitue pommée au potager sans vouloir surveiller tous les jours.

Quel goût et quel usage en cuisine pour la laitue Rigoletto

Sa pomme offre un cœur blond, doux et croquant, parfait cru. C'est une laitue à savourer en salade fraîche, où sa texture tient bien face à une vinaigrette relevée. Contrairement aux laitues à couper, elle se sert entière ou en quartiers, ce qui met en valeur son cœur fondant. Un conseil de jardinier : récoltez le matin, la pomme est plus gorgée d'eau et plus croquante.

Comment réussir le semis de la Rigoletto au potager

Semez d'avril à mai, puis à nouveau en septembre pour étaler les récoltes. Choisissez un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé, dans une terre fraîche, riche et bien drainée. La germination démarre entre 10 et 18 °C.

• Semez clair puis éclaircissez à 25 cm : une pomme a besoin de place pour bien se former
• Arrosez régulièrement, surtout par temps chaud, pour éviter une pomme dure et amère
• Échelonnez les semis toutes les deux semaines pour récolter en continu
• Associez-la aux carottes ou radis, elle occupe l'espace pendant leur croissance
• Un semis de septembre offre une récolte d'automne appréciable

Erreur fréquente à éviter : un semis trop dense empêche les pommes de se former correctement. Retrouvez cette variété parmi les graines de salades et l'ensemble des graines de Fruits et Légumes proposées par Bakker pour composer votre potager. Facile à réussir, elle convient parfaitement aux débutants comme aux jardiniers pressés qui veulent des salades croquantes de la belle saison à l'automne.