Laitue feuille de chêne

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Des feuilles tendres tout l'été

Laitue feuille de chêne : une récolte tendre et prolongée d'avril à octobre

Récoltez des feuilles souples, découpées et fondantes dès six à huit semaines après le semis, d'avril à octobre. La laitue feuille de chêne (Lactuca sativa feuille de chêne) offre une saveur douce, sans amertume, parfaite en salade fraîche. Sa grande force : la récolte feuille à feuille, qui prolonge le plaisir pendant des semaines.

Ce que la laitue feuille de chêne apporte dans l'assiette

Ses feuilles fines et légèrement bosselées ont une texture fondante qui accompagne parfaitement les vinaigrettes douces et les huiles parfumées. Contrairement à une laitue pommée, plus croquante et compacte, la feuille de chêne apporte du volume et une délicatesse aérienne. La variété rouge ajoute une belle touche colorée à vos assiettes. À consommer rapidement après cueillette, car ses feuilles tendres se conservent peu : c'est une salade du jardin à la table.

Comment cultiver et récolter la Lactuca sativa feuille de chêne

Semez de mars à mai, puis en août-septembre pour étaler les récoltes. Choisissez une exposition mi-ombragée en été, ce qui évite la montée en graines prématurée, erreur fréquente par forte chaleur. Un sol frais, riche et légèrement humide donne les meilleures feuilles.

• Récolte rapide, en six à huit semaines seulement
• Feuilles tendres à cueillir une à une, sans arracher le pied
• Repousse plusieurs fois après une coupe au-dessus du collet
• Idéale en pot, en bac ou en pleine terre
• Semis échelonnés pour récolter tout l'été

Ces graines de salades s'associent bien avec les radis ou les carottes, qui occupent l'espace différemment.

Pour quel jardinier cette laitue feuille de chêne est-elle idéale ?

Parfaite pour les débutants et les amateurs de salades fraîches au quotidien, elle convient aussi aux petits espaces. Coupez les feuilles extérieures au couteau, à deux centimètres du sol : le cœur repousse pour une nouvelle récolte. Retrouvez-la parmi nos graines de Fruits et Légumes signées Bakker.