Laitue batavia Blonde à bord rouge

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Des salades fraîches tout l'été

Laitue batavia Blonde à bord rouge : des feuilles croquantes de mai à octobre

Vous récoltez de belles pommes croquantes, aux feuilles blondes ourlées de rouge, dès 6 à 8 semaines après le semis. Semée de mars à juillet, cette batavia (Lactuca sativa capitata blonde à bord rouge) se cueille de mai à octobre. Sa vraie force : elle résiste bien à la montaison, donc reste tendre longtemps sans monter en graines.

Que récolte-t-on avec la laitue batavia Blonde à bord rouge

Vous obtenez une salade à la texture ferme et croquante, très différente d'une feuille de chêne fondante. Ses feuilles épaisses tiennent bien dans le saladier et ne se ramollissent pas une fois assaisonnées. C'est la batavia idéale pour les salades composées, les sandwichs et tout ce qui demande du croquant. Son léger goût frais accompagne aussi bien les vinaigrettes relevées que les plats d'été.

Pourquoi cette batavia résiste mieux à la montaison

Contrairement aux laitues pommées classiques qui montent vite dès les fortes chaleurs, cette variété reste consommable plus longtemps. Voilà pourquoi elle convient parfaitement aux semis d'été et aux régions chaudes. Quelques repères pour réussir :

• Semez peu profond, tous les 15 jours, pour étaler la récolte
• Éclaircissez à 25 cm : trop serrées, les pommes restent petites
• Arrosez régulièrement, un manque d'eau accélère la montaison
• Installez au soleil, en sol frais, riche et bien drainant
• Récoltez le matin, les feuilles sont plus fermes et gorgées d'eau

Pour quel jardinier et quel usage en cuisine

Vous cherchez des graines de salades faciles à semer et une récolte rapide ? Cette batazia est parfaite pour les débutants comme pour ceux qui veulent des salades maison tout l'été. En cuisine, son croquant la rend idéale crue ; elle supporte aussi une brève cuisson à la poêle, à la façon des braisés. Une erreur fréquente : récolter la pomme entière trop tard. Cueillez quelques feuilles extérieures au fil des besoins, la plante continue de produire. Parmi les graines de fruits et légumes signées Bakker, c'est un incontournable du potager d'été.