Haricot nain Orinoco wax - Le haricot jaune facile

Haricot nain Orinoco wax : des gousses jaunes tendres et fondantes tout l'été

Vous récolterez de belles gousses jaune beurre, croquantes et sans fil, de fin juillet jusqu'en octobre. Le haricot nain Orinoco wax (Phaseolus vulgaris orinoco wax) séduit par sa saveur douce et sa chair fondante à la cuisson. Semé en mai, il produit vite et longtemps, sans tuteur.

Pourquoi choisir le haricot nain Orinoco wax dans votre potager

Ce haricot jaune, aussi appelé haricot beurre, se distingue par ses gousses plus tendres et moins amères que les variétés vertes classiques. Sa couleur jaune vif facilite la cueillette : on repère les gousses en un coup d'œil, ce qui évite d'oublier des haricots qui deviennent filandreux. Compact et sans rames, il convient parfaitement aux petits espaces.

Ce que le haricot beurre Orinoco wax apporte dans l'assiette

Sa chair fondante tient bien à la cuisson à la vapeur ou à la poêle, sans se déliter. Cueilli jeune, il reste croquant et parfait en salade tiède ou en accompagnement. Contrairement aux haricots verts, sa saveur douce plaît beaucoup aux enfants. Il se congèle très bien après un blanchiment rapide, pour prolonger le plaisir en hiver.

• Récolte prolongée d'août à octobre pour cueillir au fil des besoins
• Gousses sans fil, tendres et faciles à préparer
• Variété naine : aucun tuteur ni palissage nécessaire
• Idéal en pleine terre comme en grand bac sur terrasse
• Se congèle parfaitement pour des réserves maison

Comment réussir la culture de vos graines de haricots Orinoco wax

Semez en pleine terre de mai à juin, dans un sol drainant et réchauffé, en poquets espacés de 10 cm au soleil. Arrosez modérément, surtout à la floraison en juillet. Sa croissance rapide donne des récoltes en deux mois environ. Une erreur fréquente : semer trop tôt dans une terre froide, ce qui fait pourrir les graines. Retrouvez cette variété parmi nos graines de Fruits et Légumes signées Bakker.

Pour quel jardinier ce haricot est-il idéal

Parfait pour les débutants et les petits potagers, l'Orinoco wax récompense vite les jardiniers pressés. Sa culture sans tuteur simplifie l'entretien. Idéal aussi pour les cuisiniers qui aiment varier les couleurs dans l'assiette et cuisiner des légumes frais du jardin.