Courge Jack Be Little

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Mini courges, maxi effet

Courge Jack Be Little : de mini courges décoratives et délicieuses à récolter dès l'automne

Récoltez en septembre et octobre de petites courges rondes et côtelées, orange vif, à peine plus grosses qu'une pomme. La courge Jack Be Little (Cucurbita pepo Jack Be Little) offre une chair douce et légèrement sucrée, parfaite pour des portions individuelles. Une variété productive qui séduit autant en cuisine qu'en décoration de table.

Pourquoi la mini courge Jack Be Little se distingue des autres petites courges rondes

Contrairement à la plupart des courges décoratives, souvent immangeables, cette petite courge est bel et bien comestible et savoureuse. Chaque pied produit généreusement, jusqu'à une dizaine de fruits, ce qui en fait un excellent choix parmi les graines de courges pour qui veut récolter abondamment sur peu de surface. Sa peau fine évite le fastidieux épluchage des grosses courges.

Comment cuisiner la courge Jack Be Little pour révéler sa chair sucrée

Sa forme creusée en fait un contenant naturel : videz-la, garnissez-la et enfournez. Sa chair tient bien à la cuisson sans se déliter, idéale farcie au fromage, aux lardons ou au riz. Rôtie entière, elle développe des notes de châtaigne. Elle convient parfaitement aux cuisiniers qui aiment les présentations soignées et les portions individuelles.

• Chair douce et sucrée, sans amertume, prête à farcir
• Peau assez fine pour être consommée après cuisson
• Excellente conservation : plusieurs mois au sec et à l'abri de la lumière
• Rendement élevé sur un pied compact de 30 cm
• Superbe en centre de table dès la récolte

Réussir la culture de Cucurbita pepo Jack Be Little, même en petit espace

Semez en avril-mai à 18-28°C, puis installez au soleil dans un sol riche et frais. Compacte, elle se cultive aussi en grand bac sur une terrasse, à condition d'arroser régulièrement. Erreur fréquente : récolter trop tôt. Attendez que le pédoncule soit sec pour garantir une longue conservation. Parfaite pour débuter avec les graines de Fruits et Légumes.