Avec la courge Delicata, vous récoltez de septembre aux premières gelées de petites courges oblongues à la chair orangée, fine et sucrée, au léger goût de châtaigne et de patate douce. Sa grande particularité : sa peau striée se mange, ce qui évite l'épluchage fastidieux des autres courges.
Ce que vous récolterez avec la courge DelicataComptez environ 100 à 110 jours après le semis pour cueillir vos premières courges, généralement en septembre. Chaque pied donne 4 à 6 fruits crème rayés de vert. Récoltez quand la peau durcit et que le pédoncule devient liégeux : c'est le signe d'une chair pleinement sucrée, contrairement à une cueillette trop précoce qui donne une saveur fade.
Cultiver la Cucurbita Delicata au potager sans difficultéSemez de mi-avril à mai au chaud (18 à 28 °C pour bien germer), puis plantez en pleine terre après les dernières gelées, en plein soleil. La Delicata apprécie un sol riche et frais, avec un arrosage généreux au pied, sans mouiller le feuillage. Un paillage garde l'humidité et limite le désherbage. C'est l'une des courges les plus compactes, idéale même dans un petit potager. Vous la trouverez parmi nos graines de courges, aux côtés d'autres variétés de graines de Fruits et Légumes.
- Peau fine et comestible : aucun épluchage nécessaire
- Chair sucrée idéale rôtie au four en demi-lunes
- Se conserve 2 à 3 mois dans un endroit sec et frais
- Variété compacte, parfaite pour les petits espaces
- Se marie bien avec le maïs et les haricots
Contrairement au potimarron plus farineux, la courge délicata garde une texture fondante et un goût doux. Coupée en tranches et rôtie avec sa peau, elle caramélise joliment. Elle est parfaite en gratin, farcie ou en velouté. Sa peau tendre en fait la championne de la cuisine rapide du quotidien, sans épluchage ni longue cuisson.
Courge Delicata - Douce, facile, prête à cuire
Cucurbita delicata Delica Moretti
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Détails
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Description
Courge Delicata : une chair sucrée à la peau comestible, prête dès la fin d'été
Avec la courge Delicata, vous récoltez de septembre aux premières gelées de petites courges oblongues à la chair orangée, fine et sucrée, au léger goût de châtaigne et de patate douce. Sa grande particularité : sa peau striée se mange, ce qui évite l'épluchage fastidieux des autres courges.
Ce que vous récolterez avec la courge Delicata
Comptez environ 100 à 110 jours après le semis pour cueillir vos premières courges, généralement en septembre. Chaque pied donne 4 à 6 fruits crème rayés de vert. Récoltez quand la peau durcit et que le pédoncule devient liégeux : c'est le signe d'une chair pleinement sucrée, contrairement à une cueillette trop précoce qui donne une saveur fade.
Cultiver la Cucurbita Delicata au potager sans difficulté
Semez de mi-avril à mai au chaud (18 à 28 °C pour bien germer), puis plantez en pleine terre après les dernières gelées, en plein soleil. La Delicata apprécie un sol riche et frais, avec un arrosage généreux au pied, sans mouiller le feuillage. Un paillage garde l'humidité et limite le désherbage. C'est l'une des courges les plus compactes, idéale même dans un petit potager. Vous la trouverez parmi nos graines de courges, aux côtés d'autres variétés de graines de Fruits et Légumes.
- Peau fine et comestible : aucun épluchage nécessaire
- Chair sucrée idéale rôtie au four en demi-lunes
- Se conserve 2 à 3 mois dans un endroit sec et frais
- Variété compacte, parfaite pour les petits espaces
- Se marie bien avec le maïs et les haricots
La Delicata en cuisine : la courge la plus pratique à cuisiner
Contrairement au potimarron plus farineux, la courge délicata garde une texture fondante et un goût doux. Coupée en tranches et rôtie avec sa peau, elle caramélise joliment. Elle est parfaite en gratin, farcie ou en velouté. Sa peau tendre en fait la championne de la cuisine rapide du quotidien, sans épluchage ni longue cuisson.
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Prix habituel 9,95 €Prix soldé 9,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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FAQ du jardinier
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Récoltez de septembre jusqu'aux premières gelées. Attendez que la peau durcisse et que le pédoncule sèche. C'est le signe d'une chair bien sucrée.
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Simple à réussir. Semez au chaud dès avril, plantez en plein soleil après les gelées dans un sol riche. Arrosez généreusement et paillez le pied.
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Comptez environ 100 à 110 jours après le semis, soit fin d'été. Cueillez avant les fortes gelées pour une meilleure conservation.
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Parfait pour les petits potagers. C'est une variété compacte qui s'installe même en grand bac. Idéal si vous manquez de place.
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