Arroche rouge Red Flash - Feuilles rouges prêtes à croquer Atriplex hortensis
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Arroche rouge Red Flash : des feuilles tendres et colorées dès le début de l'été

Avec l'arroche rouge Red Flash (Atriplex hortensis), vous récoltez de grandes feuilles pourpres à la saveur douce, proche de l'épinard, dès juin et jusqu'aux premières gelées. Semée en avril, elle pousse vite et donne des feuilles à cueillir en quelques semaines, tendres et prêtes à croquer crues ou cuites.

Que récolte-t-on avec l'arroche rouge Red Flash et quand ?

Vous cueillez les jeunes feuilles au fur et à mesure, de juillet à octobre. Récoltez-les jeunes : elles restent fondantes et gardent leur couleur rouge intense. Plus douce que l'épinard, l'arroche rouge comestible ne devient pas amère à la cuisson et convient aussi bien crue en salade que fondue à la poêle. Contrairement à l'arroche verte, cette variété apporte une touche décorative qui tient une fois cuite légèrement.

Pourquoi l'Atriplex hortensis Red Flash est facile à cultiver

Rustique et rapide, elle se sème directement en pleine terre de mars à mai, dans une terre de jardin ordinaire, au soleil ou à mi-ombre. Un arrosage modéré suffit. Voici ce qui la rend intéressante au potager :

  • Croissance rapide : premières feuilles quelques semaines après le semis
  • Récolte prolongée en pinçant régulièrement les tiges
  • Fleurs mellifères de juillet à septembre qui attirent les abeilles
  • S'adapte aux sols calcaires, acides ou argileux
  • Ressème parfois seule, comme un légume perpétuel
Pour quel jardinier et quel usage en cuisine ?

Parfaite pour les cuisiniers qui aiment varier les salades et les poêlées colorées, l'arroche rouge Red Flash séduit aussi les débutants grâce à sa culture sans souci. Placée parmi vos graines d'aromatiques et vos graines pour potager Bakker, elle apporte hauteur et couleur au carré potager. Astuce d'expert : pincez les fleurs tôt pour prolonger la production de feuilles tendres tout l'été.

Arroche rouge Red Flash - Feuilles rouges prêtes à croquer

Atriplex hortensis

Prix habituel 2,65 €
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Détails
Période de floraison: Juillet - Septembre
Distance de plantation: 20 cm
Exposition: Lieu ensoleillé
Exposition: Mi-ombragé
Fréquence d'arrosage: Modéré
Mellifère
Mode de semis: En pleine terre
Pollinisation: Hermaphrodite
Port de la plante: Erigé
Période de récolte: Juillet - Octobre
Période de semis: Mars - Mai
Type de climats: Douceur Océan, Région méditerranéenne, Climat tempéré
Type de sols: Argileux, Sol calcaire, Terre de jardin, Sol acide, Sol riche, Drainant, Sol neutre
Vitesse de croissance: Rapide
Description

Arroche rouge Red Flash : des feuilles tendres et colorées dès le début de l'été

Avec l'arroche rouge Red Flash (Atriplex hortensis), vous récoltez de grandes feuilles pourpres à la saveur douce, proche de l'épinard, dès juin et jusqu'aux premières gelées. Semée en avril, elle pousse vite et donne des feuilles à cueillir en quelques semaines, tendres et prêtes à croquer crues ou cuites.

Que récolte-t-on avec l'arroche rouge Red Flash et quand ?

Vous cueillez les jeunes feuilles au fur et à mesure, de juillet à octobre. Récoltez-les jeunes : elles restent fondantes et gardent leur couleur rouge intense. Plus douce que l'épinard, l'arroche rouge comestible ne devient pas amère à la cuisson et convient aussi bien crue en salade que fondue à la poêle. Contrairement à l'arroche verte, cette variété apporte une touche décorative qui tient une fois cuite légèrement.

Pourquoi l'Atriplex hortensis Red Flash est facile à cultiver

Rustique et rapide, elle se sème directement en pleine terre de mars à mai, dans une terre de jardin ordinaire, au soleil ou à mi-ombre. Un arrosage modéré suffit. Voici ce qui la rend intéressante au potager :

  • Croissance rapide : premières feuilles quelques semaines après le semis
  • Récolte prolongée en pinçant régulièrement les tiges
  • Fleurs mellifères de juillet à septembre qui attirent les abeilles
  • S'adapte aux sols calcaires, acides ou argileux
  • Ressème parfois seule, comme un légume perpétuel

Pour quel jardinier et quel usage en cuisine ?

Parfaite pour les cuisiniers qui aiment varier les salades et les poêlées colorées, l'arroche rouge Red Flash séduit aussi les débutants grâce à sa culture sans souci. Placée parmi vos graines d'aromatiques et vos graines pour potager Bakker, elle apporte hauteur et couleur au carré potager. Astuce d'expert : pincez les fleurs tôt pour prolonger la production de feuilles tendres tout l'été.

Ref : 020905
Ref : 020905

FAQ du jardinier

FAQ du jardinier
  • Oui, très simple. Semez directement en pleine terre de mars à mai. Les graines lèvent vite et les feuilles poussent seules.
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