Collection de fines herbes : Persil, Basilic, Cerfeuil, Ciboulette

-

4 herbes fraîches maison

Une collection de fines herbes pour cuisiner frais tout l'été

Avec cette collection de fines herbes : persil, basilic, cerfeuil, ciboulette, vous récoltez de juillet à novembre de quoi parfumer chaque plat. Quatre aromatiques complémentaires, ciselées fraîches, qui transforment une salade, une omelette ou un poisson. Semées au printemps, elles vous accompagnent presque toute l'année.

Ce que le persil, le basilic, le cerfeuil et la ciboulette apportent dans l'assiette

Chaque herbe a son usage précis. Le basilic, doux et légèrement poivré, se marie au persil comme à la tomate et se glisse cru en fin de cuisson pour garder son parfum. La ciboulette apporte sa note d'oignon fraîche sur les fromages blancs et les pommes de terre. Le cerfeuil, plus délicat et anisé, sublime les potages et les sauces claires. Le persil, riche en saveur, tient bon en cuisson longue. Astuce de jardinier : ajoutez toujours le cerfeuil et le basilic au dernier moment, la chaleur détruit leurs arômes fragiles.

Réussir le semis de cette collection d'aromatiques

Semez de février à mai selon les herbes, en pot lumineux puis en pleine terre après les gelées. Le basilic est frileux : attendez mai et une place bien ensoleillée. Voici l'essentiel pour une récolte généreuse :

• Une exposition ensoleillée pour un feuillage parfumé et abondant
• Un sol léger, drainé et frais, sans excès d'eau stagnante
• Un arrosage modéré mais régulier, surtout pour le basilic
• Une récolte fréquente qui relance la pousse jusqu'aux premières gelées
• Le pincement du basilic pour éviter la montée en fleurs trop rapide

Ces graines d'aromatiques se cultivent aussi bien en pot sur un balcon qu'en pleine terre au potager.

Pour quel cuisinier cette collection persil, basilic, ciboulette et cerfeuil est-elle idéale

Parfaite pour le cuisinier du quotidien qui veut des herbes fraîches sous la main, cette sélection Bakker évite d'acheter des bouquets qui fanent vite. Idéale aussi pour les petits espaces : quatre pots suffisent sur un rebord de fenêtre. Associez ces graines pour potager à vos tomates et courgettes, le basilic éloigne certains insectes des tomates voisines. Un pack complet pour cuisiner frais sans effort.