Récoltez de gros fruits pourpres à la chair juteuse, presque sucrée, dès la fin juillet. La Tomate Noire de Crimée (Solanum lycopersicum Noire de Crimée) offre une saveur douce, peu acide, aux notes légèrement salées. Une variété ancienne parfaite pour les amateurs de tomates de caractère.
Quel goût a vraiment la Tomate Noire de Crimée dans l'assiette ?Sa chair épaisse, presque sans eau, fond en bouche avec une douceur inhabituelle. Contrairement à la classique Cœur de Bœuf, elle développe des arômes plus complexes, un peu sucrés-salés. Elle brille crue, en salade, tranchée avec une simple huile d'olive et une pincée de sel. Sa faible acidité la rend digeste et sa chair dense tient bien sous le couteau. Elle se prête moins aux longues cuissons, qui atténuent ses notes uniques : réservez-la aux plats frais.
Comment réussir la culture de la tomate de Crimée sous nos climats ?Semez sous abri chauffé de février à avril, puis plantez au jardin en mai-juin, quand tout risque de gelée est écarté. Installez-la en plein soleil, dans un sol riche, profond et bien drainé, en espaçant les pieds de 60 cm. Sa croissance rapide et son port érigé exigent un tuteur solide. Cette variété fait partie des graines de tomates les plus appréciées des jardiniers en quête de saveur authentique.
- Arrosage régulier et modéré au pied, sans mouiller le feuillage
- Un paillage garde le sol frais et limite l'éclatement des fruits
- Tuteurage indispensable : les pieds atteignent 1 m de haut
- Culture possible en grand pot de 40 cm sur terrasse ensoleillée
- Associez-la au basilic ou aux œillets d'Inde au potager
Originaire de la péninsule de Crimée, elle séduit les jardiniers qui veulent renouer avec le vrai goût de la tomate. Autofertile, elle demande peu de gestes techniques. Une erreur fréquente : la récolter trop tard. Ces graines de fruits et légumes ravissent les gourmands recherchant une tomate d'exception, à savourer dès sa cueillette entre juillet et octobre.
Tomate Noire de Crimée - Une chair fondante et sucrée
Solanum lycopersicum Noire de Crimée
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Description
Tomate Noire de Crimée : une récolte fondante et sucrée de juillet à octobre
Récoltez de gros fruits pourpres à la chair juteuse, presque sucrée, dès la fin juillet. La Tomate Noire de Crimée (Solanum lycopersicum Noire de Crimée) offre une saveur douce, peu acide, aux notes légèrement salées. Une variété ancienne parfaite pour les amateurs de tomates de caractère.
Quel goût a vraiment la Tomate Noire de Crimée dans l'assiette ?
Sa chair épaisse, presque sans eau, fond en bouche avec une douceur inhabituelle. Contrairement à la classique Cœur de Bœuf, elle développe des arômes plus complexes, un peu sucrés-salés. Elle brille crue, en salade, tranchée avec une simple huile d'olive et une pincée de sel. Sa faible acidité la rend digeste et sa chair dense tient bien sous le couteau. Elle se prête moins aux longues cuissons, qui atténuent ses notes uniques : réservez-la aux plats frais.
Comment réussir la culture de la tomate de Crimée sous nos climats ?
Semez sous abri chauffé de février à avril, puis plantez au jardin en mai-juin, quand tout risque de gelée est écarté. Installez-la en plein soleil, dans un sol riche, profond et bien drainé, en espaçant les pieds de 60 cm. Sa croissance rapide et son port érigé exigent un tuteur solide. Cette variété fait partie des graines de tomates les plus appréciées des jardiniers en quête de saveur authentique.
- Arrosage régulier et modéré au pied, sans mouiller le feuillage
- Un paillage garde le sol frais et limite l'éclatement des fruits
- Tuteurage indispensable : les pieds atteignent 1 m de haut
- Culture possible en grand pot de 40 cm sur terrasse ensoleillée
- Associez-la au basilic ou aux œillets d'Inde au potager
Pourquoi choisir cette variété ancienne plutôt qu'une autre ?
Originaire de la péninsule de Crimée, elle séduit les jardiniers qui veulent renouer avec le vrai goût de la tomate. Autofertile, elle demande peu de gestes techniques. Une erreur fréquente : la récolter trop tard. Ces graines de fruits et légumes ravissent les gourmands recherchant une tomate d'exception, à savourer dès sa cueillette entre juillet et octobre.
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Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
4,95 €Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par4,95 €
Petit prix -
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5,95 €Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par5,95 €
FAQ du jardinier
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Souvent à cause d'arrosages irréguliers. Arrosez régulièrement et modérément au pied. Un paillage garde le sol frais et évite l'éclatement des fruits.
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Crue, c'est parfait. Sa chair fondante et sucrée sublime les salades. Tranchée avec huile d'olive et sel, elle révèle tout son goût. Évitez les longues cuissons.
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Quand le fruit prend sa teinte pourpre foncé aux épaules et devient souple au toucher. Cueillez-la mûre pour profiter de sa saveur unique, de juillet à octobre.
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Oui, parfait pour les petits espaces. Choisissez un grand pot de 40 cm, une expo plein soleil et un tuteur. Le résultat est rapide et généreux.
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