Vous récoltez de juillet à novembre des tomates allongées en forme de corne, à la chair épaisse, presque sans pépins ni jus. La Tomate de collection Des Andes donne une pulpe ferme, sucrée et parfumée, idéale pour cuisiner. Une variété ancienne généreuse, qui produit longtemps et se distingue par sa saveur intense.
Ce que vous récolterez avec la tomate Des AndesCette tomate ancienne, aussi appelée Cornue des Andes, donne de longs fruits rouges de 12 à 15 cm à la texture charnue. Contrairement aux tomates rondes classiques, elle contient très peu d'eau et de graines. Résultat : elle ne rend pas d'eau à la cuisson et se tient parfaitement en sauce, en coulis ou farcie au four.
Pourquoi la Solanum lycopersicum Cornue des Andes convient à la cuisineSa chair dense en fait la reine des préparations mijotées. Là où une tomate de salade se délite, celle-ci reste ferme et concentre les saveurs. Crue, elle surprend par son goût sucré peu acide. C'est le choix des cuisiniers qui veulent des sauces épaisses sans réduction interminable.
- Chair épaisse presque sans pépins, parfaite pour les coulis et conserves
- Récolte étalée de juillet à novembre pour cueillir au fil des besoins
- Ne rend pas d'eau à la cuisson : sauces réussies en moins de temps
- Saveur sucrée et peu acide, agréable aussi crue en salade
- Croissance rapide et bonne rusticité pour un potier débutant
Semez sous serre ou tunnel de janvier à avril, puis plantez en mai-juin à 60 cm d'écart, en plein soleil. Elle apprécie une terre riche et drainante et un arrosage modéré au pied, sans mouiller le feuillage. Tuteurez-la : ses fruits allongés alourdissent les tiges. Erreur fréquente à éviter : arroser trop, ce qui dilue la saveur.
Pour quel jardinier cette tomate est-elle idéaleParfaite si vous aimez faire vos conserves ou cuisiner maison, cette variété productive séduit aussi les amateurs de tomates anciennes bio. Retrouvez-la parmi les graines de tomates et l'ensemble des graines de fruits et légumes signées Bakker pour composer un potager savoureux et généreux.
Tomate de collection Des Andes - Chair dense, zéro gaspillage
Solanum lycopersicum Cornue des Andes
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Description
Tomate de collection Des Andes : une chair dense et parfumée pour vos sauces
Vous récoltez de juillet à novembre des tomates allongées en forme de corne, à la chair épaisse, presque sans pépins ni jus. La Tomate de collection Des Andes donne une pulpe ferme, sucrée et parfumée, idéale pour cuisiner. Une variété ancienne généreuse, qui produit longtemps et se distingue par sa saveur intense.
Ce que vous récolterez avec la tomate Des Andes
Cette tomate ancienne, aussi appelée Cornue des Andes, donne de longs fruits rouges de 12 à 15 cm à la texture charnue. Contrairement aux tomates rondes classiques, elle contient très peu d'eau et de graines. Résultat : elle ne rend pas d'eau à la cuisson et se tient parfaitement en sauce, en coulis ou farcie au four.
Pourquoi la Solanum lycopersicum Cornue des Andes convient à la cuisine
Sa chair dense en fait la reine des préparations mijotées. Là où une tomate de salade se délite, celle-ci reste ferme et concentre les saveurs. Crue, elle surprend par son goût sucré peu acide. C'est le choix des cuisiniers qui veulent des sauces épaisses sans réduction interminable.
- Chair épaisse presque sans pépins, parfaite pour les coulis et conserves
- Récolte étalée de juillet à novembre pour cueillir au fil des besoins
- Ne rend pas d'eau à la cuisson : sauces réussies en moins de temps
- Saveur sucrée et peu acide, agréable aussi crue en salade
- Croissance rapide et bonne rusticité pour un potier débutant
Comment réussir la culture de cette tomate ancienne
Semez sous serre ou tunnel de janvier à avril, puis plantez en mai-juin à 60 cm d'écart, en plein soleil. Elle apprécie une terre riche et drainante et un arrosage modéré au pied, sans mouiller le feuillage. Tuteurez-la : ses fruits allongés alourdissent les tiges. Erreur fréquente à éviter : arroser trop, ce qui dilue la saveur.
Pour quel jardinier cette tomate est-elle idéale
Parfaite si vous aimez faire vos conserves ou cuisiner maison, cette variété productive séduit aussi les amateurs de tomates anciennes bio. Retrouvez-la parmi les graines de tomates et l'ensemble des graines de fruits et légumes signées Bakker pour composer un potager savoureux et généreux.
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Prix habituel 3,05 €Prix soldé 3,05 € Prix habituelPrix unitaire par
3,05 €Prix habituel 3,05 €Prix soldé 3,05 € Prix habituelPrix unitaire par3,05 €
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Prix habituel 1,45 €Prix soldé 1,45 € Prix habituelPrix unitaire par
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Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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Prix habituel 2,95 €Prix soldé 2,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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16,06 €Prix habituel 12,85 €Prix soldé 12,85 € Prix habituelPrix unitaire par16,06 €
FAQ du jardinier
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Oui, c'est une variété simple à réussir. Semez sous abri puis repiquez au soleil. Elle pousse vite et produit longtemps.
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Parfait pour un grand pot au soleil. Un tuteur suffit à soutenir les fruits allongés. Résultat gourmand même sur un petit balcon.
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Idéale pour les sauces et coulis grâce à sa chair dense. Elle ne rend pas d'eau à la cuisson. Délicieuse aussi crue en salade.
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