Persil frisé Vert foncé Bio

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Du persil frais toute l'année

Persil frisé Vert foncé Bio : une récolte fraîche presque toute l'année

Avec le Persil frisé Vert foncé Bio, vous récoltez des feuilles denses, croquantes et parfumées de mars à novembre, quasiment sans interruption. Une saveur franche et herbacée, idéale coupée crue au dernier moment. Un persil régulier, généreux, qui accompagne votre cuisine du quotidien sans jamais faiblir.

Que récolter avec le Persil frisé Vert foncé et quand ?

Ce Petroselinum crispum se coupe feuille à feuille dès que le bouquet est fourni, à partir de juillet et jusqu'aux premières gelées, puis à nouveau dès le printemps suivant. Cueillez toujours les tiges extérieures : le cœur repart et rallonge la récolte. Sa couleur vert foncé intense et son frisé serré le rendent plus décoratif que les persils plats, parfait pour dresser une assiette.

Comment utiliser ce persil frisé en cuisine ?

Sa texture ferme tient bien le croquant, ce qui le distingue du persil plat, plus tendre et plus aromatique à la cuisson. Le frisé donne le meilleur de lui-même cru : taboulé, persillade, décoration de plats, beurre maître d'hôtel. Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver son parfum, car une chaleur prolongée l'atténue. C'est un incontournable des herbes aromatiques du jardin.

• Récolte étalée sur presque toute l'année en climat tempéré
• Feuilles frisées vert foncé, très décoratives à l'assiette
• Riche en vitamine C et fer, idéal cru en persillade
• Se congèle facilement, ciselé, pour un stock d'hiver
• Culture facile en pot, en jardinière ou en pleine terre

Comment réussir la culture du Persil frisé Vert foncé Bio ?

Semez de mars à septembre en sol frais, riche et drainant, au soleil ou à mi-ombre. L'erreur fréquente : semer trop sec. Les graines biologiques lèvent lentement, gardez la terre humide 2 à 3 semaines. Un arrosage modéré et régulier évite la montée en graines. Parfait en pot sur un balcon, il fait partie des herbes biologiques les plus faciles à cultiver chez soi.