Aneth Bouquet Bio

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Aneth frais tout l'été

Aneth Bouquet Bio : un feuillage frais et parfumé tout l'été

Avec l'Aneth Bouquet Bio, vous récoltez de juin à septembre un feuillage vert, fin et généreux au parfum anisé délicat. Cette variété d'Anethum graveolens se distingue par son abondance de feuilles avant la montée en fleurs : de quoi parfumer poissons, sauces et salades pendant des semaines.

Ce que l'Aneth Bouquet Bio apporte dans votre cuisine

Son goût frais, entre l'anis et le fenouil, sublime le saumon, le concombre et les fruits de mer. Contrairement à l'aneth commun, la variété Bouquet produit un feuillage plus dense et plus long à monter en graines, ce qui prolonge la période de récolte des feuilles. Astuce de cuisinier : ajoutez l'aneth en fin de cuisson, car son arôme délicat s'évapore rapidement à la chaleur.

Réussir le semis du bouquet aneth au fil des saisons

Semez directement en place d'avril à juillet, en sol léger et bien drainé, dans un endroit ensoleillé. Espacez les plants de 30 cm et arrosez modérément. Pour ne jamais manquer de feuilles fraîches, semez toutes les trois semaines : c'est le secret d'une récolte continue tout l'été.

• Feuillage frais dès 6 à 8 semaines après le semis
• Parfait pour poissons, marinades, sauces et conserves de cornichons
• Fleurs mellifères qui attirent abeilles et syrphes au potager
• Se cultive aussi très bien en pot sur un balcon ensoleillé
• Feuilles à congeler pour profiter du parfum en hiver

Un allié bio du potager et des pollinisateurs

Issu de graines biologiques, cet aneth trouve sa place parmi les herbes biologiques du potager. Plantez-le près du chou ou du concombre : il éloigne certains ravageurs et favorise leur croissance. Ses ombelles jaunes, mellifères, en font une valeur sûre parmi les herbes aromatiques utiles à la biodiversité. Une erreur fréquente : laisser le sol se dessécher, ce qui accélère la montée en graines et réduit la récolte de feuilles.