Haricot nain fin Aiguillon

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Haricots fins sans fil

Haricot nain fin Aiguillon : des gousses fines et tendres tout l'été

Avec le haricot nain fin Aiguillon (Phaseolus vulgaris), vous récoltez de longues gousses vertes très fines, tendres et sans fil, dès juillet et jusqu'en octobre. Cette variété précoce et généreuse donne des haricots verts croquants, parfaits pour une cuisine du quotidien, tout au long de la belle saison.

Pourquoi choisir le haricot nain Aiguillon plutôt qu'une autre variété

Ce qui distingue l'Aiguillon, c'est la finesse constante de ses gousses : récoltées jeunes, elles restent extra-fines et gardent leur croquant à la cuisson, sans le côté filandreux de nombreux haricots nains classiques. Contrairement aux haricots à rames, il ne demande aucun tuteur, ce qui simplifie vraiment la culture dans un petit potager. C'est l'une des raisons pour lesquelles il figure parmi les graines de haricots les plus appréciées des jardiniers pressés.

Comment cultiver le haricot nain fin Aiguillon facilement

Semez directement en pleine terre de mars, sous climat doux, jusqu'en août, dans un sol drainant et réchauffé, à exposition ensoleillée. Sa croissance rapide et buissonnante lui évite tout tuteurage. Un point souvent négligé : semez en plusieurs fois, tous les 15 jours, pour étaler la récolte plutôt que de tout obtenir d'un coup.

• Gousses fines et sans fil, faciles à préparer
• Aucun tuteur nécessaire, idéal en petit espace
• Semis échelonnés pour une récolte prolongée
• Arrosage modéré, à renforcer pendant la floraison
• Culture possible en grand bac sur terrasse

Que faire des haricots Aiguillon en cuisine

Cueillis jeunes, ils sont parfaits juste sautés à la poêle ou vapeur, où ils gardent leur tenue et leur couleur verte. Ils conviennent aussi très bien à la congélation après un rapide blanchiment. Le jardinier gourmand qui aime cuisiner frais et simple sera comblé. Une belle addition aux graines de Fruits et Légumes de votre potager.