Fève d'Aguadulce à très longue cosse - Des fèves tendres à foison

Fève d'Aguadulce à très longue cosse : de longues cosses pleines de grains fondants

Avec la Fève d'Aguadulce à très longue cosse, vous récoltez de gros grains tendres et sucrés dès le mois de mai, blottis dans des cosses pouvant dépasser 25 cm. Semée en automne, elle est l'une des variétés les plus précoces et généreuses, parfaite pour ouvrir la saison potagère.

Pourquoi choisir la Fève d'Aguadulce à très longue cosse au potager

Cette variété (Vicia faba aguadulce) se distingue par ses cosses XXL qui renferment 7 à 9 grains chacune, contre 4 à 5 pour les fèves classiques. Résultat : un rendement élevé sur peu de pieds. Rustique, elle supporte les gelées jusqu'à -10 °C, ce qui autorise un semis d'automne dans les régions au climat tempéré pour une récolte très en avance.

Le goût de l'aguadulce feve dans votre assiette

Récoltés jeunes, les grains sont doux, presque sucrés, et se dégustent crus à la croque-au-sel avec un peu de fromage frais. Plus mûrs, ils gagnent en fermeté et tiennent parfaitement à la cuisson dans les poêlées, purées et ragoûts. Astuce de jardinier : retirez la fine peau des gros grains pour une texture plus fondante et une digestion plus légère.

• Cosses géantes jusqu'à 25 cm, faciles à récolter
• Grains doux et sucrés, délicieux crus ou cuits
• Semis d'automne pour une récolte dès le printemps
• Fleurs blanches mellifères qui attirent les abeilles
• Variété rustique, idéale pour débuter au potager

Réussir le semis de vos graines de légumineuses

Semez directement en place, en sol profond, riche et drainant, à une exposition ensoleillée. Comptez un semis de septembre à novembre pour l'hiver, ou de mars à mai au printemps. Espacez les graines de 15 cm sur des rangs distants de 40 cm. Arrosage modéré : la fève craint l'excès d'eau. Pincez les têtes à la floraison pour limiter les pucerons noirs, erreur fréquente qui gâche bien des récoltes.

Un allié précieux parmi vos graines de fruits et légumes

Comme toutes les légumineuses, cette fève enrichit naturellement le sol en azote : parfaite en tête de rotation avant des tomates ou des courges gourmandes. Bakker recommande cette variété aux jardiniers qui veulent une récolte abondante et précoce sans effort particulier.