Voici un géant du potager qui allie l'utile au décoratif : le Cardon Cardy (Cynara scolymus Cardy, parfois nommé Cynara cardunculus Cardy) atteint 1,50 m de haut et dresse un feuillage argenté profondément découpé, digne d'un massif ornemental. On récolte ses côtes charnues, blanchies en fin de saison, dont la saveur fine rappelle l'artichaut. Cousin de ce dernier, on ne mange pas ses boutons floraux mais ses tiges tendres. Plante vivace cultivée en annuelle, il trouve sa place au fond du potager comme dans une bordure structurante.
Pourquoi le Cardon Cardy résiste si bien à la sécheresseOriginaire du bassin méditerranéen, cette variété supporte les étés secs mieux que la plupart des légumes-feuilles. Ses racines profondes puisent l'eau en profondeur, ce qui limite les arrosages à un rythme modéré. Un atout précieux pour cultiver du cardon au potager sans surveillance constante en période chaude.
- Feuillage argenté décoratif de près d'un mètre d'envergure
- Croissance rapide dès la plantation d'avril
- Peu gourmand en eau une fois installé
- Fleurs violettes mellifères si vous le laissez monter
- Parfait au potager comme en massif structurant
Installez-le au soleil, dans un sol riche, drainant et neutre, en respectant 80 cm entre chaque pied : il a besoin d'espace pour déployer sa rosette. L'erreur classique est de le repiquer trop serré, ce qui étiole les côtes. Semez de mars à avril, plantez ensuite parmi vos autres plants potagers pour un effet immédiat.
Blanchir les côtes pour une récolte savoureuseTrois semaines avant la récolte, liez les feuilles et entourez le pied de carton ou de paille : privées de lumière, les côtes deviennent tendres et douces. Récoltez de mai à juin. C'est ce geste, souvent oublié, qui distingue le vrai cardon parmi vos autres légumes et garantit une amertume maîtrisée.
Cardon Cardy - Légume oublié, saveur retrouvée
Cynara scolymus Cardy
-
Prix habituel 8,45 €Prix soldé 8,45 € Prix habituelPrix unitaire par
8,45 €Prix habituel 8,45 €Prix soldé 8,45 € Prix habituelPrix unitaire par8,45 €
-
Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
4,95 €Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par4,95 €
-
Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par
18,95 €Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par18,95 €
-
Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par
6,95 €Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par6,95 €
-
Prix habituel 14,45 €Prix soldé 14,45 € Prix habituelPrix unitaire par
14,45 €Prix habituel 14,45 €Prix soldé 14,45 € Prix habituelPrix unitaire par14,45 €
-
Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par
12,45 €Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par12,45 €
-
Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par
18,95 €Prix habituel 18,95 €Prix soldé 18,95 € Prix habituelPrix unitaire par18,95 €
-
Prix habituel 10,45 €Prix soldé 10,45 € Prix habituelPrix unitaire par
10,45 €Prix habituel 10,45 €Prix soldé 10,45 € Prix habituelPrix unitaire par10,45 €
-
Prix habituel 11,95 €Prix soldé 11,95 € Prix habituelPrix unitaire par
11,95 €Prix habituel 11,95 €Prix soldé 11,95 € Prix habituelPrix unitaire par11,95 €
-
Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par
3,95 €Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par3,95 €
-
Prix habituel 15,95 €Prix soldé 15,95 € Prix habituelPrix unitaire par
15,95 €Prix habituel 15,95 €Prix soldé 15,95 € Prix habituelPrix unitaire par15,95 €
-
Prix habituel 7,95 €Prix soldé 7,95 € Prix habituelPrix unitaire par
7,95 €Prix habituel 7,95 €Prix soldé 7,95 € Prix habituelPrix unitaire par7,95 €
-
Prix habituel 8,71 €Prix soldé 8,71 € Prix habituelPrix unitaire par
6,95 €Prix habituel 8,71 €Prix soldé 8,71 € Prix habituelPrix unitaire par6,95 €
-
Prix habituel 8,45 €Prix soldé 8,45 € Prix habituelPrix unitaire par
8,45 €Prix habituel 8,45 €Prix soldé 8,45 € Prix habituelPrix unitaire par8,45 €
Paiement sécurisé
Plus de 75 ans d'expertise
Avis clients vérifiés ★★★★☆
Paiement en 3x ou 4x avec Klarna et Paypal
Détails
France (Hors Corse)
Livraison en point relais : 5,90€
Livraison à domicile : 8,90€
Corse
Livraison en point relais : 5,90€
Livraison à domicile Colissimo : 8,90€
Livraison à domicile DPD : 28,90€
Ce produit étant un article vivant, aucun retour ne peut être accepté.
Description
Cardon Cardy : le légume-tige spectaculaire au goût d'artichaut
Voici un géant du potager qui allie l'utile au décoratif : le Cardon Cardy (Cynara scolymus Cardy, parfois nommé Cynara cardunculus Cardy) atteint 1,50 m de haut et dresse un feuillage argenté profondément découpé, digne d'un massif ornemental. On récolte ses côtes charnues, blanchies en fin de saison, dont la saveur fine rappelle l'artichaut. Cousin de ce dernier, on ne mange pas ses boutons floraux mais ses tiges tendres. Plante vivace cultivée en annuelle, il trouve sa place au fond du potager comme dans une bordure structurante.
Pourquoi le Cardon Cardy résiste si bien à la sécheresse
Originaire du bassin méditerranéen, cette variété supporte les étés secs mieux que la plupart des légumes-feuilles. Ses racines profondes puisent l'eau en profondeur, ce qui limite les arrosages à un rythme modéré. Un atout précieux pour cultiver du cardon au potager sans surveillance constante en période chaude.
- Feuillage argenté décoratif de près d'un mètre d'envergure
- Croissance rapide dès la plantation d'avril
- Peu gourmand en eau une fois installé
- Fleurs violettes mellifères si vous le laissez monter
- Parfait au potager comme en massif structurant
Réussir la culture de Cynara scolymus Cardy chez vous
Installez-le au soleil, dans un sol riche, drainant et neutre, en respectant 80 cm entre chaque pied : il a besoin d'espace pour déployer sa rosette. L'erreur classique est de le repiquer trop serré, ce qui étiole les côtes. Semez de mars à avril, plantez ensuite parmi vos autres plants potagers pour un effet immédiat.
Blanchir les côtes pour une récolte savoureuse
Trois semaines avant la récolte, liez les feuilles et entourez le pied de carton ou de paille : privées de lumière, les côtes deviennent tendres et douces. Récoltez de mai à juin. C'est ce geste, souvent oublié, qui distingue le vrai cardon parmi vos autres légumes et garantit une amertume maîtrisée.
-
Prix habituel 9,95 €Prix soldé 9,95 € Prix habituelPrix unitaire par
9,95 €Prix habituel 9,95 €Prix soldé 9,95 € Prix habituelPrix unitaire par9,95 €
-
Prix habituel 1,95 €Prix soldé 1,95 € Prix habituelPrix unitaire par
1,95 €Prix habituel 1,95 €Prix soldé 1,95 € Prix habituelPrix unitaire par1,95 €
-
Prix habituel 10,95 €Prix soldé 10,95 € Prix habituelPrix unitaire par
10,95 €Prix habituel 10,95 €Prix soldé 10,95 € Prix habituelPrix unitaire par10,95 €
-
Prix habituel 10,95 €Prix soldé 10,95 € Prix habituelPrix unitaire par
6,95 €Prix habituel 10,95 €Prix soldé 10,95 € Prix habituelPrix unitaire par6,95 €
-
Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par
6,45 €Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par6,45 €
-
Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par
6,45 €Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par6,45 €
-
Prix habituel 2,45 €Prix soldé 2,45 € Prix habituelPrix unitaire par
2,45 €Prix habituel 2,45 €Prix soldé 2,45 € Prix habituelPrix unitaire par2,45 €
-
Prix habituel 3,45 €Prix soldé 3,45 € Prix habituelPrix unitaire par
3,45 €Prix habituel 3,45 €Prix soldé 3,45 € Prix habituelPrix unitaire par3,45 €
-
Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par
6,45 €Prix habituel 6,45 €Prix soldé 6,45 € Prix habituelPrix unitaire par6,45 €
-
Prix habituel 20,00 €Prix soldé 20,00 € Prix habituelPrix unitaire par
20,00 €Prix habituel 20,00 €Prix soldé 20,00 € Prix habituelPrix unitaire par20,00 €
-
Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par
6,95 €Prix habituel 6,95 €Prix soldé 6,95 € Prix habituelPrix unitaire par6,95 €
FAQ du jardinier
-
Oui, très simple à installer. Plantez au soleil dans un sol riche, en espaçant de 80 cm. La reprise est rapide dès avril.
-
Non, un arrosage modéré suffit. Ses racines profondes le rendent résistant à la sécheresse. Parfait pour les étés chauds.
-
Blanchissez les côtes trois semaines avant la récolte. Liez les feuilles et couvrez le pied. Résultat : des tiges douces et savoureuses.
Abonnez-vous à la newsletter Bakker
Tous nos conseils, promotions, et inspirations directement dans votre boite mail ! Recevez 15% de remise sur votre prochaine commande en vous y inscrivant !
