Carottes

Semer des carottes

Tôt dans la saison, à partir de février jusqu’à fin mars, les carottes peuvent déjà être cultivées dehors sous verre. Semer les carottes sous verre fait que les graines et les jeunes carottes sont protégées contre le gel. À partir d’avril, il n’est plus nécessaire de semer sous verre, vous pouvez semer en pleine terre. Les carottes n’ont pas besoin d’engrais.

Les carottes sont très saines

Un gros avantage des carottes est que, comme les pommes, bananes ou oranges, elles peuvent être mangées crues. C’est alors comme un fruit ! Les enfants aussi adorent les carottes. Les carottes sont faibles en glucides, mais riches en vitamine A. La vitamine A fait entre autres qu’on voit bien dans l’obscurité ou au crépuscule. Les carottes sont aussi riches en vitamines B, ce qui est bon pour la digestion et la régulation hormonale.
Plus de conseils sur la plantation ou l’entretien des carottes ? Consultez nos pages de conseils de jardinage.