Carotte de Colmar à coeur rouge 2 race Flacoro - Récolte sucrée tout l'hiver

Carotte de Colmar à coeur rouge 2 race Flacoro : la carotte d'hiver savoureuse et sucrée

Avec la Carotte de Colmar à coeur rouge 2 race Flacoro, vous récoltez de longues racines fermes, bien colorées jusqu'au cœur, à croquer de septembre à décembre. C'est une variété tardive, taillée pour la conservation : elle nourrit votre cuisine tout l'hiver, bien après les carottes d'été.

Ce que la carotte de Colmar apporte dans l'assiette

Sa chair est douce, sucrée et peu fibreuse, avec ce cœur rouge dense qui reste tendre même après une longue cuisson. Elle tient parfaitement en pot-au-feu, en purée et en gratin, sans se déliter. Râpée crue, elle garde du croquant. C'est la carotte idéale pour la cuisine mijotée d'hiver, là où les variétés précoces, plus aqueuses, ramollissent.

Pourquoi choisir le semis de Carotte de Colmar à coeur rouge race Flacoro

Contrairement aux carottes courtes de printemps, cette variété développe de grosses racines longues à récolte tardive, parfaites à stocker. Bien conservées en cave dans du sable, dans un bac ou en silo, elles se gardent plusieurs mois sans se dessécher. Un vrai atout pour cuisiner des carottes maison jusqu'en plein hiver.

• Longues racines à cœur rouge, sucrées et peu fibreuses
• Récolte tardive de septembre à décembre
• Excellente conservation en cave, en sable ou en silo
• Idéale en soupes, purées, gratins et pot-au-feu
• Erreur fréquente : ne pas éclaircir, ce qui donne des racines difformes

Réussir le semis et la culture de la Daucus carota de Colmar

Semez la Daucus carota de Colmar de mars à juillet, en place, dans un sol profond, meuble et drainant : les cailloux font fourcher les racines. Un emplacement ensoleillé et un arrosage modéré mais régulier évitent que les carottes n'éclatent. Éclaircissez tous les 5 cm pour laisser grossir chaque racine. Ces graines de carottes s'associent bien au poireau, qui éloigne la mouche de la carotte.

Pour quel jardinier cette variété est-elle faite

Cette variété parle aux jardiniers qui veulent des récoltes à stocker et cuisiner en hiver plutôt que des primeurs. Débutants comme confirmés la réussissent facilement en pleine terre. Retrouvez-la parmi les graines de fruits et légumes signées Bakker pour un potager généreux jusqu'aux premières gelées.