Poireau Allium porrum 'Herfstreuzen'

Les graines de poireaux n'ont pas besoin de pré germer mais pour accélérer le processus de germination, vous pouvez laisser les graines 24 h dans un peu d’eau tiède.

Méthode de semis

Semis en pleine terre : avril (Culture d’Automne tardive et Culture d’Hiver), juillet (Culture d’Hiver hâtive) sous châssis: janvier – février (Culture d’Eté), deuxième quinzaine de mars (Culture d’automne hâtive).

Tous les sols conviennent pour la culture du Poireau 'Géant d’Automne' mais quand la terre est acide (sol sablonneux), il est recommandé d’ajouter de la chaux. Bêchez la terre jusqu’à 30 cm (au moins) de profondeur.
2 méthodes de semis sont possibles:

1. Semez en pleine terre, de préférence en plein soleil (après l’hiver) dès que le temps le permet. Creusez un sillon de 1 cm de profondeur, notez le nom de la variété sur une étiquette et placez-la à une extrémité du sillon. Mélangez les graines avec du sable grossier et laissez-les tomber une à une dans le sillon ; espacement recommandé: 7-10 cm. Recouvrez alors les graines de 2 cm de terre, tassez fermement et arrosez le sillon. Espacement recommandé entre les lignes : 25 cm. Les graines commenceront à germer au bout de 3-4 semaines. Lorsque les plants ont atteint la taille d’un crayon, vous pouvez les repiquer. Voir « Repiquage ».
2. Il est possible de faire pré germer les graines en serre ou à la maison à partir de fin janvier. Prenez un caisson, étalez 5 cm de terreau, dispersez les graines sur la terre et couvrez-les d’1 cm de terreau. Vaporisez et mettez le caisson dans une pièce à la température ambiante. Quand les plants ont atteint la taille d’un crayon, repiquez-les dehors.

Repiquage:
Pour obtenir une belle ligne droite, tendez un cordeau et faites des trous de 2 cm de diamètre et de 20 cm de profondeur tous les 10 cm, enfoncez un plant dans chaque trou et arrosez généreusement (méthode de plantation du poireau). Distance conseillée entre les lignes : 25 cm.

Enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition et arrosez régulièrement en période de sécheresse. Vous obtiendrez alors de bons résultats.

Méthode de récolte

Récolte: juillet – octobre (culture d’été), octobre – novembre (culture d’automne hâtive), novembre – décembre (culture d’automne tardive), janvier – mai (culture d’hiver), mai – juin (culture d’hiver hâtive).

Le poireau 'Géant d’Automne 2' peut se récolter à tout moment sauf quand vous découvrez une tige florale, si vous avez attendu trop longtemps.

Pour récolter les poireaux, servez-vous d’une fourche à dents plates et enfoncez-la le long de la ligne pour soulever les poireaux. Secouez-les pour faire tomber le sable.

Dans la famille des oignons, des oignons à tige de poireau et des poireaux, c’est le poireau le moins fort et l’oignon le plus fort.

Le Poireau fait partie de la famille des Alliacées.

On distingue plusieurs types de poireaux :

• le poireau d’été (identique au poireau d’automne) pour la culture d’été et d’automne
• le poireau d’hiver pour la culture d’hiver

Le poireau d’été est moins vivace que le poireau d’hiver mais il supporte bien quelques degrés au-dessous de zéro. Pour la culture d’hiver, il est donc important de planter la variété qui convient. Le poireau d’hiver croît moins vite que le poireau d’été et résiste bien au gel.

Tant que la terre n’est pas gelée, vous pouvez récolter les poireaux. Si vous les laissez en terre tout l’hiver, le printemps suivant, les plantes recommenceront à se développer au printemps. Tant que le feuillage se forme, vous pouvez récolter les fûts. Si vous attendez trop longtemps, une belle inflorescence ronde de couleur blanche apparaîtra sur la tige florale !