Navet De Milan à collet rose - Récolte rapide et tendre

Navet De Milan à collet rose : une récolte tendre et rapide dès juillet

Semé au printemps, le Navet De Milan à collet rose vous offre en moins de trois mois des racines à la chair blanche fine et sucrée, coiffées d'un joli collet rose. Récolté dès juillet, jeune et tendre, il se distingue par sa précocité et sa douceur, bien plus subtile que les navets d'hiver plus fibreux.

Pourquoi choisir le navet de Milan à collet rose plutôt qu'une autre variété

Ce navet blanc et rose est un navet dit "de tous les mois", à croissance rapide. Contrairement aux gros navets de conservation, il se cueille jeune, quand la racine atteint la taille d'une balle. Sa chair reste alors fondante et jamais piquante, un vrai atout pour ceux qui trouvent le goût du navet trop prononcé.

Que fait le Brassica rapa de milan à collet rose dans l'assiette

Sa chair fine tient parfaitement à la cuisson : glacé au beurre, il caramélise légèrement et garde sa forme. En purée, il apporte de la douceur. Cru et râpé en salade, il révèle une note croquante et légèrement sucrée. C'est le navet idéal pour la cuisine quotidienne et les cuissons rapides.

• Récolte possible seulement 60 à 70 jours après le semis
• Chair blanche fine, sans amertume quand elle est cueillie jeune
• Se cultive aussi en bac ou grand pot sur une terrasse ensoleillée
• Excellent voisin des carottes, laitues et pois au potager
• Une erreur fréquente : le récolter trop tard, ce qui le rend creux et fibreux

Comment réussir le semis du navet de Milan

Semez en place dès mars et avril, en pleine terre, dans un sol frais et meuble, à exposition ensoleillée. La germination se fait entre 7 et 18 °C. Éclaircissez pour laisser 10 cm entre chaque plant et gardez le sol légèrement humide : un arrosage modéré mais régulier évite que les racines ne montent en goût. Ces graines de navets sont parfaites pour les débutants comme pour les jardiniers pressés d'obtenir un résultat.

Pour quel jardinier et quel cuisinier

Ce navet rose et blanc ravira ceux qui aiment récolter vite et cuisiner simple. Amateur de petits potagers, jardinier en bac ou cuisinier du quotidien : chacun y trouvera une récolte généreuse et savoureuse. À découvrir parmi la sélection de graines de Fruits et Légumes.