Avec la menthe pouliot (Mentha pulegium), vous récoltez de juillet à octobre des feuilles au parfum mentholé intense et légèrement poivré. Plus rampante et plus aromatique que la menthe verte classique, elle offre une saveur puissante en petite quantité. Idéale pour parfumer tisanes et plats méditerranéens toute la belle saison.
Ce que la menthe pouliot apporte en cuisineSon arôme est nettement plus corsé que celui des autres menthes : quelques feuilles suffisent. Le pouliot accompagne traditionnellement les plats de légumes, les farces et les sauces méditerranéennes, où sa note mentholée-poivrée relève sans dominer. En infusion, il donne une tisane digestive très parfumée. Attention toutefois : contrairement à la menthe verte, on l'utilise avec parcimonie car son huile essentielle est concentrée. Récoltez les jeunes pousses avant la floraison pour un parfum optimal.
Pourquoi choisir Mentha pulegium plutôt qu'une autre mentheLe pouliot se distingue par son port rampant et tapissant, parfait pour couvrir un coin de terrain ou border une allée. Ses petites fleurs roses, très mellifères, attirent abeilles et papillons de juin à septembre : un vrai atout pour un jardin sauvage et vivant.
- Feuillage tapissant qui couvre vite le sol
- Floraison rose mellifère qui attire les pollinisateurs
- Parfum puissant : peu de feuilles suffisent
- Récolte longue, de juillet à octobre
- Se cultive très bien en pot ou en bac
Installez-la au soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais, riche et jamais sec : c'est une plante gourmande en eau, donc arrosez régulièrement en été. Semez de mai à août, en espaçant les pieds de 35 cm. Comme toutes les plantes de la famille de la menthe, elle s'étale vite : en pot ou en bac, vous maîtrisez facilement son expansion. Elle trouve naturellement sa place parmi vos herbes aromatiques, près de la cuisine pour une récolte à portée de main.
Menthe pouliot - Parfum frais tout l'été
Mentha pulegium
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Description
Menthe pouliot : une récolte parfumée de juillet à octobre
Avec la menthe pouliot (Mentha pulegium), vous récoltez de juillet à octobre des feuilles au parfum mentholé intense et légèrement poivré. Plus rampante et plus aromatique que la menthe verte classique, elle offre une saveur puissante en petite quantité. Idéale pour parfumer tisanes et plats méditerranéens toute la belle saison.
Ce que la menthe pouliot apporte en cuisine
Son arôme est nettement plus corsé que celui des autres menthes : quelques feuilles suffisent. Le pouliot accompagne traditionnellement les plats de légumes, les farces et les sauces méditerranéennes, où sa note mentholée-poivrée relève sans dominer. En infusion, il donne une tisane digestive très parfumée. Attention toutefois : contrairement à la menthe verte, on l'utilise avec parcimonie car son huile essentielle est concentrée. Récoltez les jeunes pousses avant la floraison pour un parfum optimal.
Pourquoi choisir Mentha pulegium plutôt qu'une autre menthe
Le pouliot se distingue par son port rampant et tapissant, parfait pour couvrir un coin de terrain ou border une allée. Ses petites fleurs roses, très mellifères, attirent abeilles et papillons de juin à septembre : un vrai atout pour un jardin sauvage et vivant.
- Feuillage tapissant qui couvre vite le sol
- Floraison rose mellifère qui attire les pollinisateurs
- Parfum puissant : peu de feuilles suffisent
- Récolte longue, de juillet à octobre
- Se cultive très bien en pot ou en bac
Comment réussir la culture de la menthe pouliot
Installez-la au soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais, riche et jamais sec : c'est une plante gourmande en eau, donc arrosez régulièrement en été. Semez de mai à août, en espaçant les pieds de 35 cm. Comme toutes les plantes de la famille de la menthe, elle s'étale vite : en pot ou en bac, vous maîtrisez facilement son expansion. Elle trouve naturellement sa place parmi vos herbes aromatiques, près de la cuisine pour une récolte à portée de main.
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Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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Petit prix Label Plante Bleue -
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Petit prix -
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FAQ du jardinier
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Très simple. Installez-la au soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais et riche. Espacez les pieds de 35 cm et arrosez généreusement.
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Parfaite en pot, en bac ou en pleine terre. Idéale près de la cuisine pour une récolte à portée de main. Résultat parfumé dès l'été.
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Non, c'est facile. Un arrosage régulier suffit car elle aime les sols frais. Cultivée en pot, elle reste bien maîtrisée.
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Ne la laissez jamais manquer d'eau. Elle aime l'humidité. Un sol trop sec en été freine sa croissance et son parfum.
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