Avec le céleri vivace à couper (Apium graveolens), vous récoltez de fin d'été jusqu'aux premières gelées des feuilles très parfumées, à couper au fur et à mesure de vos besoins. Sa saveur intense, plus corsée que celle du céleri branche, relève soupes, bouillons et plats mijotés. Un pied bien installé revient chaque année.
Ce que vous récoltez avec le céleri à couper et quandDe août à novembre, vous prélevez les feuilles extérieures une à une, comme un persil, sans jamais arracher le pied. Cette récolte prolongée sur plusieurs semaines est son grand atout : contrairement au céleri branche que l'on récolte en une fois, ce céleri vivace repart de plus belle après chaque coupe. Un ou deux pieds suffisent à parfumer la cuisine quotidienne d'une famille.
Pourquoi le celeri vivace change tout en cuisineSes feuilles concentrent tout l'arôme du céleri, en plus puissant. Elles tiennent parfaitement à la cuisson et parfument durablement pot-au-feu, courts-bouillons et sauces tomate. Ciselées crues, elles relèvent une salade ou une omelette. Un conseil de jardinier : hachez le surplus et congelez-le en petites portions, vous garderez ce parfum tout l'hiver.
Dans le potager, cet Apium graveolens apprécie un sol frais, riche et profond, et une exposition ensoleillée. Il fait partie des valeurs sûres parmi les graines d'aromatiques pour qui veut du goût sans replanter chaque saison.
- Semis sous abri chauffé en mars-avril, repiquage après les gelées
- Récolte feuille par feuille, sans épuiser le pied
- Sol frais et riche : arrosez régulièrement pour des feuilles tendres
- Cultivable en pot ou en bac sur un balcon ensoleillé
- Pied vivace qui repousse d'une année sur l'autre
Parfait pour le cuisinier du quotidien qui aime les soupes et les plats mijotés, il évite les semis répétés du céleri classique. Une erreur fréquente : le laisser se dessécher en été. Gardez le sol frais et il vous accompagnera plusieurs années. Il trouve aussi sa place parmi les graines pour potager des petits espaces, en pot.
Céleri vivace à couper - Le goût du céleri toute l'année
Apium graveolens
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Détails
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Description
Céleri vivace à couper : une réserve de saveur à portée de main toute l'année
Avec le céleri vivace à couper (Apium graveolens), vous récoltez de fin d'été jusqu'aux premières gelées des feuilles très parfumées, à couper au fur et à mesure de vos besoins. Sa saveur intense, plus corsée que celle du céleri branche, relève soupes, bouillons et plats mijotés. Un pied bien installé revient chaque année.
Ce que vous récoltez avec le céleri à couper et quand
De août à novembre, vous prélevez les feuilles extérieures une à une, comme un persil, sans jamais arracher le pied. Cette récolte prolongée sur plusieurs semaines est son grand atout : contrairement au céleri branche que l'on récolte en une fois, ce céleri vivace repart de plus belle après chaque coupe. Un ou deux pieds suffisent à parfumer la cuisine quotidienne d'une famille.
Pourquoi le celeri vivace change tout en cuisine
Ses feuilles concentrent tout l'arôme du céleri, en plus puissant. Elles tiennent parfaitement à la cuisson et parfument durablement pot-au-feu, courts-bouillons et sauces tomate. Ciselées crues, elles relèvent une salade ou une omelette. Un conseil de jardinier : hachez le surplus et congelez-le en petites portions, vous garderez ce parfum tout l'hiver.
Dans le potager, cet Apium graveolens apprécie un sol frais, riche et profond, et une exposition ensoleillée. Il fait partie des valeurs sûres parmi les graines d'aromatiques pour qui veut du goût sans replanter chaque saison.
- Semis sous abri chauffé en mars-avril, repiquage après les gelées
- Récolte feuille par feuille, sans épuiser le pied
- Sol frais et riche : arrosez régulièrement pour des feuilles tendres
- Cultivable en pot ou en bac sur un balcon ensoleillé
- Pied vivace qui repousse d'une année sur l'autre
Pour quel jardinier ce céleri vivace à récolter est-il idéal
Parfait pour le cuisinier du quotidien qui aime les soupes et les plats mijotés, il évite les semis répétés du céleri classique. Une erreur fréquente : le laisser se dessécher en été. Gardez le sol frais et il vous accompagnera plusieurs années. Il trouve aussi sa place parmi les graines pour potager des petits espaces, en pot.
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Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par
5,95 €Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par5,95 €
Petit prix -
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1,45 €Prix habituel 1,45 €Prix soldé 1,45 € Prix habituelPrix unitaire par1,45 €
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Prix habituel 2,95 €Prix soldé 2,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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7,76 €Prix habituel 6,98 €Prix soldé 6,98 € Prix habituelPrix unitaire par7,76 €
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2,65 €Prix habituel 2,65 €Prix soldé 2,65 € Prix habituelPrix unitaire par2,65 €
FAQ du jardinier
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Oui, très simple. Semez sous abri au printemps puis repiquez au jardin ou en pot. Gardez le sol frais et il pousse tout seul.
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Parfait pour les petits espaces. Un grand pot au soleil suffit. Vous récoltez les feuilles fraîches juste devant votre cuisine.
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Résultat durable et généreux. On coupe les feuilles d'août à novembre, et le pied repart chaque année. Idéal si vous voulez du goût sans replanter.
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