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Poirée Verte à cardes blanches 2
Beta vulgaris cicla verte à cardes blanches 2
Se cultive même en hiver
  • Poirée Verte à cardes blanches 2 - Bakker.com | France
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Idéale pour la culture d’hiver !

La Poirée Verte à cardes blanches 2 est une variété particulièrement productive, dont la récolte s’effectue au printemps. Elle est réputée pour sa grande résistance au froid.

C’est une variété classique proche de la betterave, dotée de feuilles de couleur verte très foncée. Celles-ci sont gaufrées et intègrent de larges pétioles blancs, que l’on appelle également « cardes ». D’où son nom botanique : « Beta Vulgaris Verte à cardes blanches 2 ».

Outre sa résistance au froid, ce légume est également résistant à la chaleur. Cela constitue un atout de taille pour la culture potagère. En optant pour la poirée, vous aurez le plaisir de découvrir ou de redécouvrir un légume ancien.

Le saviez-vous ? La poirée est également connue sous d’autres noms. D’une région à l’autre, on peut l’appeler la Bette à carde, la Bette, la Blette, la Joutte, ou encore les côtes de la Blette.

Elle permet des usages multiples en cuisine. Par exemple, ses tiges ou larges cardes peuvent se consommer cuites avec de la sauce béchamel, et ses feuilles peuvent être cuisinées à la manière des épinards.

Les possibilités d’association

Apparenté à la betterave, cette variété de poirée verte possède une texture croquante et un goût légèrement sucré. Ses feuilles peuvent être utilisées dans des salades, sautées, ou bien servir de garniture. Ses tiges peuvent elles aussi se consommer, cuites.

En guise de compagnons à planter près de votre poirée, optez pour des légumes qui atteindront la maturité en même temps qu'elle. C’est notamment le cas des radis, des épinards et des navets. Tous ces légumes peuvent être plantés au début du printemps, ou à la fin de l’été.

Procurez-leur les soins appropriés, et ils vous gratifieront d’une récolte abondante, dont vous pourrez profiter toute la saison.

Poirée Verte à Cardes Blanches 2 : Conseils de plantation

Les experts Bakker vous recommandent de semer vos graines de Poirée Verte à Cardes Blanches 2 à partir d’avril, en lignes distantes de 40 cm. Lorsque les plantules auront produit 3 à 4 feuilles, éclaircissez pour garder uniquement les plus vigoureuses, tous les 40 cm environ. La récolte pourra ainsi se faire entre août et décembre. Une culture en couche peut être préparée à partir de la mi-avril.

En termes de sol, de nutriments et d’emplacement, les semis de graines de poirée ont les mêmes exigences que les semis de mâche, et les semis de laitue.

Entre la mi-avril et la fin juillet, semez 4 ou 5 graines simultanément dans des petits creux distants de 4 cm. Ne semez pas trop tôt, ni trop serré. De préférence, attendez que le sol soit un peu réchauffé. Démariez dès que les plantules commencent à émerger. L’espace recommandé entre les rangs et de 40 à 45 cm. L’espace définitif entre les plantes après démariage doit être de 30 à 40 cm.

Conseils d’entretien et de récolte

Dans le cas des poirées à feuilles, les pétioles appelés cardes sont récoltés comme des épinards : toutes les feuilles à la fois. Après la première récolte, la poirée pourra encore produire une deuxième, voire une troisième fois.

Pour étendre la récolte jusqu’en hiver, on peut dans un premier temps ne couper que les feuilles extérieures, puis les autres.

Un taux constant d’humidité gardera réciproquement la plante dans un état tendre.

Poirée Verte à cardes blanches 2 Beta vulgaris cicla verte à cardes blanches 2

Poirée Verte à cardes blanches 2
Beta vulgaris cicla verte à cardes blanches 2
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Avis clients vérifiés ★★★★☆

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Détails
Rusticité -28°C (zone 5a)
Blanc
Août - Décembre
Période de semis Avril - Mai
Exposition: Lieu ensoleillé
Fréquence d'arrosage Modéré
Description

Idéale pour la culture d’hiver !

La Poirée Verte à cardes blanches 2 est une variété particulièrement productive, dont la récolte s’effectue au printemps. Elle est réputée pour sa grande résistance au froid.

C’est une variété classique proche de la betterave, dotée de feuilles de couleur verte très foncée. Celles-ci sont gaufrées et intègrent de larges pétioles blancs, que l’on appelle également « cardes ». D’où son nom botanique : « Beta Vulgaris Verte à cardes blanches 2 ».

Outre sa résistance au froid, ce légume est également résistant à la chaleur. Cela constitue un atout de taille pour la culture potagère. En optant pour la poirée, vous aurez le plaisir de découvrir ou de redécouvrir un légume ancien.

Le saviez-vous ? La poirée est également connue sous d’autres noms. D’une région à l’autre, on peut l’appeler la Bette à carde, la Bette, la Blette, la Joutte, ou encore les côtes de la Blette.

Elle permet des usages multiples en cuisine. Par exemple, ses tiges ou larges cardes peuvent se consommer cuites avec de la sauce béchamel, et ses feuilles peuvent être cuisinées à la manière des épinards.

Les possibilités d’association

Apparenté à la betterave, cette variété de poirée verte possède une texture croquante et un goût légèrement sucré. Ses feuilles peuvent être utilisées dans des salades, sautées, ou bien servir de garniture. Ses tiges peuvent elles aussi se consommer, cuites.

En guise de compagnons à planter près de votre poirée, optez pour des légumes qui atteindront la maturité en même temps qu'elle. C’est notamment le cas des radis, des épinards et des navets. Tous ces légumes peuvent être plantés au début du printemps, ou à la fin de l’été.

Procurez-leur les soins appropriés, et ils vous gratifieront d’une récolte abondante, dont vous pourrez profiter toute la saison.

Poirée Verte à Cardes Blanches 2 : Conseils de plantation

Les experts Bakker vous recommandent de semer vos graines de Poirée Verte à Cardes Blanches 2 à partir d’avril, en lignes distantes de 40 cm. Lorsque les plantules auront produit 3 à 4 feuilles, éclaircissez pour garder uniquement les plus vigoureuses, tous les 40 cm environ. La récolte pourra ainsi se faire entre août et décembre. Une culture en couche peut être préparée à partir de la mi-avril.

En termes de sol, de nutriments et d’emplacement, les semis de graines de poirée ont les mêmes exigences que les semis de mâche, et les semis de laitue.

Entre la mi-avril et la fin juillet, semez 4 ou 5 graines simultanément dans des petits creux distants de 4 cm. Ne semez pas trop tôt, ni trop serré. De préférence, attendez que le sol soit un peu réchauffé. Démariez dès que les plantules commencent à émerger. L’espace recommandé entre les rangs et de 40 à 45 cm. L’espace définitif entre les plantes après démariage doit être de 30 à 40 cm.

Conseils d’entretien et de récolte

Dans le cas des poirées à feuilles, les pétioles appelés cardes sont récoltés comme des épinards : toutes les feuilles à la fois. Après la première récolte, la poirée pourra encore produire une deuxième, voire une troisième fois.

Pour étendre la récolte jusqu’en hiver, on peut dans un premier temps ne couper que les feuilles extérieures, puis les autres.

Un taux constant d’humidité gardera réciproquement la plante dans un état tendre.

Ref : 000763
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