Avec le Plant persil commun, vous récoltez des feuilles plates, souples et très aromatiques dès le mois de juin, puis en continu jusqu'aux premières gelées. Contrairement au persil frisé, plus décoratif mais moins parfumé, ce persil plat (Petroselinum crispum) offre un goût franc et légèrement anisé, idéal en cuisine du quotidien.
Pourquoi choisir le persil commun plat plutôt que le friséLe persil plat concentre davantage d'huiles essentielles : son parfum tient mieux à la chaleur. On l'ajoute en fin de cuisson dans un plat mijoté, une persillade ou une sauce, alors que le frisé se réserve plutôt au cru et à la décoration. Ses tiges tendres se hachent facilement, sans partie dure à retirer.
Récolte du Plant Persil commun : cueillir sans épuiser le piedPrélevez toujours les tiges extérieures en premier, à la base, en laissant le cœur intact : le plant continue ainsi de produire de nouvelles feuilles pendant plusieurs mois. Cette méthode évite l'erreur fréquente qui consiste à couper le sommet, ce qui ralentit la repousse.
- Récolte fraîche de juin à octobre, feuille après feuille
- Goût puissant qui résiste à la cuisson mijotée
- Feuilles plates faciles à hacher, sans déchet
- Se congèle très bien, ciselé en petites portions
- Parfait en pot sur un balcon mi-ombragé
Ce Petroselinum crispum apprécie une exposition mi-ombragée et un sol frais, riche et bien drainé. Plantez d'avril à juin en espaçant les pieds de 20 à 30 cm. Arrosez régulièrement : le persil aime l'humidité et redoute la sécheresse, qui le fait monter en graines. Cette plante aromatique d'extérieur se plaît aussi bien parmi vos autres herbes aromatiques qu'en jardinière. Placez-le près des tomates ou des carottes, un classique parmi les plants du potager. Comme tout persil, il s'installe facilement, y compris pour un premier essai.
Plant Persil commun - Du persil frais toute la saison
Petroselinum crispum
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Description
Plant Persil commun : des feuilles plates et parfumées de juin aux gelées
Avec le Plant persil commun, vous récoltez des feuilles plates, souples et très aromatiques dès le mois de juin, puis en continu jusqu'aux premières gelées. Contrairement au persil frisé, plus décoratif mais moins parfumé, ce persil plat (Petroselinum crispum) offre un goût franc et légèrement anisé, idéal en cuisine du quotidien.
Pourquoi choisir le persil commun plat plutôt que le frisé
Le persil plat concentre davantage d'huiles essentielles : son parfum tient mieux à la chaleur. On l'ajoute en fin de cuisson dans un plat mijoté, une persillade ou une sauce, alors que le frisé se réserve plutôt au cru et à la décoration. Ses tiges tendres se hachent facilement, sans partie dure à retirer.
Récolte du Plant Persil commun : cueillir sans épuiser le pied
Prélevez toujours les tiges extérieures en premier, à la base, en laissant le cœur intact : le plant continue ainsi de produire de nouvelles feuilles pendant plusieurs mois. Cette méthode évite l'erreur fréquente qui consiste à couper le sommet, ce qui ralentit la repousse.
- Récolte fraîche de juin à octobre, feuille après feuille
- Goût puissant qui résiste à la cuisson mijotée
- Feuilles plates faciles à hacher, sans déchet
- Se congèle très bien, ciselé en petites portions
- Parfait en pot sur un balcon mi-ombragé
Cultiver le persil commun en pot ou au potager, même débutant
Ce Petroselinum crispum apprécie une exposition mi-ombragée et un sol frais, riche et bien drainé. Plantez d'avril à juin en espaçant les pieds de 20 à 30 cm. Arrosez régulièrement : le persil aime l'humidité et redoute la sécheresse, qui le fait monter en graines. Cette plante aromatique d'extérieur se plaît aussi bien parmi vos autres herbes aromatiques qu'en jardinière. Placez-le près des tomates ou des carottes, un classique parmi les plants du potager. Comme tout persil, il s'installe facilement, y compris pour un premier essai.
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Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par
3,95 €Prix habituel 3,95 €Prix soldé 3,95 € Prix habituelPrix unitaire par3,95 €
Petit prix -
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Petit prix Label Plante Bleue -
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FAQ du jardinier
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Plantez-le d'avril à juin. Le sol est assez réchauffé pour une reprise rapide. Résultat : des feuilles à récolter dès l'été.
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Oui, parfait pour un pot ou une jardinière. Placez-le à mi-ombre et arrosez régulièrement. Vous récoltez frais à deux pas de la cuisine.
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Cueillez les tiges du bord en laissant le cœur. Le pied repart aussitôt. Vous récoltez ainsi de juin jusqu'aux gelées.
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