Epinard Géant d'Hiver BIO - Des épinards tout l'hiver

Epinard Géant d'Hiver BIO : des feuilles charnues récoltées jusqu'en plein cœur de l'hiver

Avec l'Epinard Géant d'Hiver BIO (Spinacia oleracea), vous récoltez de larges feuilles épaisses et tendres de septembre jusqu'en décembre, puis à nouveau dès mars. Sa grande rusticité vous offre des épinards frais quand le potager dort. Un vrai plus pour cuisiner maison même au froid.

Ce que le Géant d'Hiver apporte dans votre assiette

Ses feuilles larges et charnues tiennent bien à la cuisson, sans réduire à néant comme les épinards fins. Elles gardent une belle texture fondante dans une poêlée, une quiche ou un gratin. Leur saveur douce et peu acide plaît aux enfants. Récoltées jeunes, elles se dégustent aussi crues en salade. Contrairement aux variétés d'été plus fragiles, cette variété d'épinard d'hiver supporte le froid sans monter en graine.

Semer l'Epinard Géant d'Hiver BIO au bon moment

Semez d'août à octobre directement en pleine terre, dans un sol frais, riche et bien ameubli. La germination démarre entre 5 et 15 °C, ce qui convient parfaitement à l'arrière-saison. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et gardez le sol humide. Un point important : ne semez pas trop serré, éclaircissez pour laisser les feuilles se développer pleinement.

• Récolte étalée de l'automne au printemps
• Feuilles épaisses qui tiennent à la cuisson
• Variété rustique, résiste bien au froid
• Semis simple en pleine terre
• Idéal en pot, bac ou pleine terre

Réussir sa culture, même en petit espace

Cet épinard se cultive aussi bien en pleine terre qu'en bac sur un balcon. Ces graines d'épinards apprécient un arrosage modéré et régulier pour éviter que les feuilles ne deviennent amères. Associez-le aux radis ou aux fraisiers, qui profitent de son ombrage léger. Comme toutes les graines de Fruits et Légumes de chez Bakker, elles sont certifiées bio, sans traitement chimique.

Pour quel jardinier et quel cuisinier ?

Ces graines biologiques conviennent parfaitement aux jardiniers qui veulent récolter en hiver et aux cuisiniers qui aiment les épinards en gratin, tourte ou poêlée. Débutants comme confirmés y trouvent leur compte grâce à sa culture facile.