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Echalote 'Red Sun'
Allium ascalonicum red sun
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Goût raffiné
L'échalote rouge "Red Sun" : profiter d’une explosion de saveurs dans votre jardin !

Découvrez l'échalote rouge "Red Sun" de Bakker ! Cette plante intéresse particulièrement les jardiniers et les amateurs de cuisine du monde entier. Elle ajoute une saveur délicieusement subtile à de nombreux plats. Il s’agit d’une variété qui se distingue par sa couleur vibrante et sa saveur unique. N’hésitez pas à l’adopter dès maintenant !

Les diverses caractéristiques de l'échalote rouge "Red Sun"

L'échalote rouge "Red Sun" est une variété particulièrement attrayante grâce à sa couleur rouge éclatant qui ajoute une touche de beauté à n'importe quel jardin. Ses bulbes ont une forme légèrement aplatie et sont entourés d'une peau fine et rouge qui se pèle facilement. Les bulbes sont de taille moyenne, généralement de 2 à 5 centimètres de diamètre, ce qui les rend parfaits pour la cuisine.

Cependant, la véritable magie de l'échalote rouge "Red Sun" réside dans sa saveur. Cette variété est connue pour son goût sucré et doux, avec une légère pointe d'acidité. Elle ajoute une dimension de saveur unique aux plats et est souvent préférée par les chefs pour son profil gustatif complexe. Que vous l'utilisiez dans des salades, des sauces, des ragoûts ou des plats sautés, l'échalote rouge "Red Sun" est un ingrédient de choix pour relever vos recettes. L’équipe Bakker vous recommande de la planter dans votre espace vert.

Le mode de plantation de l'échalote rouge "Red Sun"

La première étape pour cultiver des échalotes rouges "Red Sun" réussies est de choisir le bon emplacement dans votre jardin. Ces plantes préfèrent un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Les spécialistes Bakker vous conseillent de vérifier que le sol est riche en matière organique pour favoriser la croissance des bulbes. Cette espèce végétale est généralement plantée à l'automne ou au printemps, en fonction de votre climat local. Dans les régions aux hivers doux, l'automne est idéal, tandis que dans les régions plus froides, il vaut mieux attendre le printemps lorsque le sol a réchauffé. Préparez le sol en le désherbant et en l'enrichissant avec du compost ou du fumier bien décomposé. Creusez des sillons espacés d'environ 20 centimètres et d'une profondeur de 2 à 3 centimètres. Puis, plantez les bulbes d'échalote rouge "Red Sun" à environ 10 centimètres les uns des autres dans les sillons préparés. Placez chaque bulbe avec le bout pointu vers le haut. Recouvrez-les légèrement de terre et tassez doucement pour éliminer les poches d'air.

Comment entretenir l'échalote rouge "Red Sun" ?

Les experts Bakker vous recommandent d’éclaircir les plants pour qu'ils soient espacés d'environ 10 à 15 centimètres les uns des autres. Aussi, fertilisez vos échalotes rouges "Red Sun" environ un mois après la plantation, en utilisant un engrais équilibré. Évitez les engrais riches en azote, car ceux-ci peuvent nuire les bulbes. Surveillez vos plants d'échalotes rouges pour détecter tout signe de ravageurs ou de maladies. Les échalotes sont généralement résistantes aux ravageurs, mais elles peuvent être affectées par des maladies fongiques.

Echalote 'Red Sun' Allium ascalonicum red sun

Echalote 'Red Sun'
Allium ascalonicum red sun
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Plus de 75 ans d'expertise

Avis clients vérifiés ★★★★☆

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Détails
Rouge
Comestible
Exposition: Lieu ensoleillé
Période de plantation Février - Avril
Profondeur de plantation 5 cm
Rusticité -28°C (zone 5a)
Juillet - Août
Fréquence d'arrosage Faible
Plantation
Quand le temps le permet, vous pouvez planter vos échalotes rouges ‘Red Sun’® en lignes entre février et avril. Espace recommandé entre les lignes : 35 cm, entre les plants, environ 10 cm. Bêchez d’abord la terre et enfoncez les plants dans le sol, juste au-dessous de la surface. Ne les plantez pas trop tôt à cause de la montée en graines. Quand le temps est très humide, reportez la plantation à plus tard. Important à savoir : les échalotes aiment le soleil !
Entretien
La culture des Échalotes n’est pas compliquée. En hiver, ajoutez un peu d'engrais de jardin (environ 50 g/m2), ainsi que du sulfate de potasse (40 g/ m2). Surveillez la croissance des mauvaises herbes et sarclez régulièrement. En période de sécheresse, n’oubliez pas d’arroser pour favoriser le développement des échalotes. Quand l’été est très humide, n’hésitez pas à enlever la terre mouillée en surface autour des échalotes, quelques semaines avant la récolte. Récoltez les échalotes. En juillet-août, le feuillage commence à jaunir et lorsque la moitié du feuillage est desséchée, arrachez vos échalotes et suspendez-les pour les faire sécher. Les échalotes se conservent bien en lieu frais et sec. En général, les échalotes rouges se récoltent 2 semaines avant les jaunes.
Extra
Allium ascalonicum 'Red Sun'® est une variété qui résiste bien aux maladies. Le bulbe comme le feuillage peuvent être consommés. L’échalote a une saveur plus prononcée et plus aromatique que l’oignon. Les premiers bulbes peuvent déjà se récolter en juin, pour relever les plats de crudités par exemple. La culture de l’échalote s’alterne bien avec celle des carottes.
Description

Goût raffiné

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Cependant, la véritable magie de l'échalote rouge "Red Sun" réside dans sa saveur. Cette variété est connue pour son goût sucré et doux, avec une légère pointe d'acidité. Elle ajoute une dimension de saveur unique aux plats et est souvent préférée par les chefs pour son profil gustatif complexe. Que vous l'utilisiez dans des salades, des sauces, des ragoûts ou des plats sautés, l'échalote rouge "Red Sun" est un ingrédient de choix pour relever vos recettes. L’équipe Bakker vous recommande de la planter dans votre espace vert.

Le mode de plantation de l'échalote rouge "Red Sun"

La première étape pour cultiver des échalotes rouges "Red Sun" réussies est de choisir le bon emplacement dans votre jardin. Ces plantes préfèrent un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Les spécialistes Bakker vous conseillent de vérifier que le sol est riche en matière organique pour favoriser la croissance des bulbes. Cette espèce végétale est généralement plantée à l'automne ou au printemps, en fonction de votre climat local. Dans les régions aux hivers doux, l'automne est idéal, tandis que dans les régions plus froides, il vaut mieux attendre le printemps lorsque le sol a réchauffé. Préparez le sol en le désherbant et en l'enrichissant avec du compost ou du fumier bien décomposé. Creusez des sillons espacés d'environ 20 centimètres et d'une profondeur de 2 à 3 centimètres. Puis, plantez les bulbes d'échalote rouge "Red Sun" à environ 10 centimètres les uns des autres dans les sillons préparés. Placez chaque bulbe avec le bout pointu vers le haut. Recouvrez-les légèrement de terre et tassez doucement pour éliminer les poches d'air.

Comment entretenir l'échalote rouge "Red Sun" ?

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Ref : 004881
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