Avec le céleri-rave Monarch (Apium graveolens rapaceum Monarch), vous récoltez à l'automne de grosses boules à la peau étonnamment lisse et à la chair blanche, fine et fondante. Semée au printemps, cette variété se ramasse d'octobre aux premières gelées. Son atout : une chair peu fibreuse, facile à éplucher, idéale en purée comme en gratin.
Ce que le céleri-rave Monarch apporte réellement dans l'assietteSa chair reste blanche à la cuisson et ne noircit presque pas, contrairement à des variétés plus anciennes. Fondante en purée, elle tient aussi très bien en cubes rôtis ou en velouté. Râpée crue, elle offre une saveur douce et légèrement noisette, parfaite en rémoulade. Un céleri qui convient à la cuisine de tous les jours comme aux plats mijotés d'hiver.
Pourquoi choisir la variété Monarch plutôt qu'un céleri-rave classiqueMonarch se distingue par ses boules bien rondes et régulières, avec peu de radicelles à la base. Résultat : moins de pertes à l'épluchage et une préparation plus rapide. Sa peau lisse simplifie le nettoyage, un vrai gain de temps face aux variétés bosselées.
- Chair blanche qui reste claire à la cuisson
- Peu de radicelles, donc peu de déchets
- Excellente tenue en purée, gratin et velouté
- Se conserve plusieurs semaines en cave fraîche
- Bonne résistance à la montaison
Ce légume racine aime un sol riche, humide et frais, en situation ensoleillée ou mi-ombragée. Arrosez régulièrement : un manque d'eau durcit la chair. Espacez les plants de 30 cm pour laisser grossir les boules. Parmi les plants potagers robustes, il figure aussi parmi les légumes gourmands en matière organique, alors apportez du compost. En bac profond, il se cultive très bien sur une terrasse. Signé Bakker, il ravira le jardinier qui aime les récoltes d'automne durables.
Céleri-rave Monarch - Des racines lisses et fondantes
Apium graveolens rapaceum Monarch
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Prix habituel 7,18 €Prix soldé 7,18 € Prix habituelPrix unitaire par
8,45 €Prix habituel 7,18 €Prix soldé 7,18 € Prix habituelPrix unitaire par8,45 €
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Prix habituel 15,16 €Prix soldé 15,16 € Prix habituelPrix unitaire par
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Description
Céleri-rave Monarch : une récolte automnale à la chair fondante et sans fibres
Avec le céleri-rave Monarch (Apium graveolens rapaceum Monarch), vous récoltez à l'automne de grosses boules à la peau étonnamment lisse et à la chair blanche, fine et fondante. Semée au printemps, cette variété se ramasse d'octobre aux premières gelées. Son atout : une chair peu fibreuse, facile à éplucher, idéale en purée comme en gratin.
Ce que le céleri-rave Monarch apporte réellement dans l'assiette
Sa chair reste blanche à la cuisson et ne noircit presque pas, contrairement à des variétés plus anciennes. Fondante en purée, elle tient aussi très bien en cubes rôtis ou en velouté. Râpée crue, elle offre une saveur douce et légèrement noisette, parfaite en rémoulade. Un céleri qui convient à la cuisine de tous les jours comme aux plats mijotés d'hiver.
Pourquoi choisir la variété Monarch plutôt qu'un céleri-rave classique
Monarch se distingue par ses boules bien rondes et régulières, avec peu de radicelles à la base. Résultat : moins de pertes à l'épluchage et une préparation plus rapide. Sa peau lisse simplifie le nettoyage, un vrai gain de temps face aux variétés bosselées.
- Chair blanche qui reste claire à la cuisson
- Peu de radicelles, donc peu de déchets
- Excellente tenue en purée, gratin et velouté
- Se conserve plusieurs semaines en cave fraîche
- Bonne résistance à la montaison
Réussir la culture du céleri-rave Monarch, même en pot
Ce légume racine aime un sol riche, humide et frais, en situation ensoleillée ou mi-ombragée. Arrosez régulièrement : un manque d'eau durcit la chair. Espacez les plants de 30 cm pour laisser grossir les boules. Parmi les plants potagers robustes, il figure aussi parmi les légumes gourmands en matière organique, alors apportez du compost. En bac profond, il se cultive très bien sur une terrasse. Signé Bakker, il ravira le jardinier qui aime les récoltes d'automne durables.
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Prix habituel 3,45 €Prix soldé 3,45 € Prix habituelPrix unitaire par
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FAQ du jardinier
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Dès l'automne, d'octobre aux premières gelées. Les boules sont alors bien formées et fondantes. Simple à repérer : récoltez quand la base atteint la taille d'une belle pomme.
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Oui, parfait en bac profond sur un balcon ou une terrasse. Choisissez un grand contenant et gardez le sol frais. Résultat rapide avec un arrosage régulier.
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Très simple : sol riche, arrosage régulier et un peu de compost. Idéal si vous débutez. Évitez surtout de laisser la terre sécher, sinon la chair durcit.
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