Vous récolterez de petites aubergines rondes et blanches, de la taille d'un œuf, dès juillet et jusqu'en octobre. Leur chair fine et douce ne présente presque pas d'amertume : inutile de la faire dégorger. Une variété ancienne, décorative au potager comme dans l'assiette, parfaite pour renouveler vos plats d'été.
Que récolter avec l'aubergine blanche ronde à oeufs et quand la cueillirLa récolte s'étale de juillet à octobre, une belle fenêtre qui prolonge le plaisir tout l'été. Cueillez les fruits jeunes, quand ils sont bien blancs, fermes et lisses : c'est à ce stade que la chair reste la plus tendre. Si vous attendez trop, la peau jaunit et les graines durcissent, une erreur fréquente qui altère la texture. Un ramassage régulier stimule aussi la plante à produire davantage.
Solanum melongena blanche ronde à oeufs : la saveur et les usages en cuisineContrairement aux grosses aubergines violettes, cette variété a une chair plus douce et moins gorgée d'eau, qui tient remarquablement bien à la cuisson. Elle est idéale poêlée, rôtie au four ou farcie grâce à sa forme ronde bien pratique. Sa peau fine se cuisine sans épluchage. Les cuisiniers curieux apprécieront sa présentation originale : coupée en deux, elle rappelle vraiment un œuf.
- Chair douce sans amertume, aucun dégorgement nécessaire
- Forme ronde parfaite pour les aubergines farcies
- Tenue impeccable à la poêle et au four
- Peau fine qui se cuisine sans épluchage
- Fruits décoratifs, blancs et brillants
Semez sous abri en février-mars à 20-28 °C, puis installez les plants au soleil dans un sol riche, drainant et bien amendé en terreau. Un arrosage modéré mais régulier évite le stress hydrique qui fait avorter les fleurs violettes. Cette variété au port érigé se cultive très bien en pot ou en bac sur un balcon ensoleillé : un contenant d'au moins 30 cm suffit. Vous trouverez d'autres graines d'aubergine et de nombreuses graines de fruits et légumes pour composer un potager varié.
Aubergine Blanche ronde à oeufs - Des œufs blancs à croquer
Solanum melongena blanche ronde à oeufs
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Description
Aubergine Blanche ronde à oeufs : une récolte surprenante et une chair douce sans amertume
Vous récolterez de petites aubergines rondes et blanches, de la taille d'un œuf, dès juillet et jusqu'en octobre. Leur chair fine et douce ne présente presque pas d'amertume : inutile de la faire dégorger. Une variété ancienne, décorative au potager comme dans l'assiette, parfaite pour renouveler vos plats d'été.
Que récolter avec l'aubergine blanche ronde à oeufs et quand la cueillir
La récolte s'étale de juillet à octobre, une belle fenêtre qui prolonge le plaisir tout l'été. Cueillez les fruits jeunes, quand ils sont bien blancs, fermes et lisses : c'est à ce stade que la chair reste la plus tendre. Si vous attendez trop, la peau jaunit et les graines durcissent, une erreur fréquente qui altère la texture. Un ramassage régulier stimule aussi la plante à produire davantage.
Solanum melongena blanche ronde à oeufs : la saveur et les usages en cuisine
Contrairement aux grosses aubergines violettes, cette variété a une chair plus douce et moins gorgée d'eau, qui tient remarquablement bien à la cuisson. Elle est idéale poêlée, rôtie au four ou farcie grâce à sa forme ronde bien pratique. Sa peau fine se cuisine sans épluchage. Les cuisiniers curieux apprécieront sa présentation originale : coupée en deux, elle rappelle vraiment un œuf.
- Chair douce sans amertume, aucun dégorgement nécessaire
- Forme ronde parfaite pour les aubergines farcies
- Tenue impeccable à la poêle et au four
- Peau fine qui se cuisine sans épluchage
- Fruits décoratifs, blancs et brillants
Réussir la culture de l'aubergine aux oeufs, même en pot
Semez sous abri en février-mars à 20-28 °C, puis installez les plants au soleil dans un sol riche, drainant et bien amendé en terreau. Un arrosage modéré mais régulier évite le stress hydrique qui fait avorter les fleurs violettes. Cette variété au port érigé se cultive très bien en pot ou en bac sur un balcon ensoleillé : un contenant d'au moins 30 cm suffit. Vous trouverez d'autres graines d'aubergine et de nombreuses graines de fruits et légumes pour composer un potager varié.
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Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par
5,95 €Prix habituel 5,95 €Prix soldé 5,95 € Prix habituelPrix unitaire par5,95 €
Petit prix -
Prix habituel 1,95 €Prix soldé 1,95 € Prix habituelPrix unitaire par
1,95 €Prix habituel 1,95 €Prix soldé 1,95 € Prix habituelPrix unitaire par1,95 €
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Prix habituel 2,45 €Prix soldé 2,45 € Prix habituelPrix unitaire par
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Prix habituel 4,95 €Prix soldé 4,95 € Prix habituelPrix unitaire par
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Prix habituel 3,05 €Prix soldé 3,05 € Prix habituelPrix unitaire par
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FAQ du jardinier
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Oui, très simple. Semez sous abri en février-mars, puis repiquez au soleil. Un sol riche et un arrosage modéré suffisent pour une belle récolte.
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Parfaitement. Un pot de 30 cm au soleil suffit. Son port compact et érigé la rend idéale pour les balcons et les petits espaces.
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Cueillez-les jeunes, bien blancs et fermes, de juillet à octobre. C'est là que la chair est la plus tendre et la plus douce.
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