Également connu sous le nom de prunus amygdalus, l’amandier est un arbre fruitier appartenant à la famille des rosacées. Il est originaire d''Iran, d''Arménie et de Turquie et est principalement cultivé dans les régions méditerranéennes. Il n''est pas auto fertile, donc il est nécessaire de planter deux ou trois variétés supplémentaires pour obtenir des fruits.Caractéristiques de l''arbreL’amandier a un feuillage vert et ses feuilles sont dentelées. Il peut atteindre une hauteur de 8 mètres, et son diamètre dépasse généralement les 5 mètres. En mars, de nombreuses fleurs rose pâle apparaissent sur ses branches, mesurant environ 3 centimètres. Il diffuse alors un parfum léger mais perceptible. Les fruits de l''amandier apparaissent en été. L''arbre est très rustique, et peut supporter des températures allant jusqu''à -10° Celsius.Nos conseils pour réussir la plantation de l''amandierPour que cet arbre produise des fruits, les experts Bakker préconisent de planter des arbres de la même espèce aux alentours. C’est le principe de All-in-one, c’est-à-dire de planter un amandier princesse proche de son pied. Cela a pour but de favoriser sa pollinisation, et obtenir des fruits. Nous vous conseillons de planter l''amandier en automne, entre le mois d’octobre et le mois de novembre. Cela permet à l''arbre de profiter de la fraîcheur de l''hiver pour se renforcer. Puis placez-le dans un sol bien drainé et si possible. Pour cela, mettez du gravier dans le trou de plantation pour un drainage optimal. Cet arbuste apprécie particulièrement les sols calcaires et il est très résistant à la sécheresse. Pour éviter la formation d''un champignon à sa racine, qui peut entraîner sa mort, plantez-le dans un endroit ensoleillé ou à mi-ombre.Meilleures pratiques pour assurer la prospérité de votre amandierPour le multiplier, vous pouvez utiliser la technique de la bouture. Les jardiniers Bakker vous recommandent de placer une tige de l''arbre dans un pot contenant un mélange de terre de jardin et de sable. Notre analyse montre qu’il est possible de réaliser des semis en automne. Mais ils doivent être placés sous serre et être à l''abri du gel pendant la période hivernale. L''entretien de l''amandier n''est pas contraignant, taillez-le seulement avant le printemps, en éclaircissant les différentes branches pour permettre aux jeunes pousses de se développer en hiver. De même, coupez régulièrement les branches mortes ou malades, pour maintenir l''arbre en bonne santé.Le conseil Bakker pour la récolteLa récolte se fait généralement en septembre ou en octobre, lorsque les noix sont bien mûres. Les spécialistes Bakker vous suggèrent de ne pas les récolter trop tôt.En outre, l''amandier est également un arbre ornemental. Ses fleurs rose pâle, qui apparaissent en mois de mars, sont magnifiques, et ajoutent une touchee de couleur au jardin. Les feuilles vertes et dentelées de l''arbre sont également un atout esthétique. Le petit plusLes noix d’amande ont une à saveur douce. Une fois récoltées, elles peuvent être consommées fraîches, utilisées pour produire de l''huile d''amande ou de la pâte d''amandes.L''huile d''amande est riche en acides gras instaurés et en vitamine E, ce qui en fait un excellent hydratant pour la peau et les cheveux. La pâte d''amandes est un ingrédient populaire dans les pâtisseries et les desserts, ainsi que dans les cosmétiques pour sa texture crémeuse et nourrissante.Il est aussi une source importante de nourriture pour les animaux sauvages et les oiseaux.