Une beauté aromatique. La sauge biologique (Salvia officinalis) produit des fleurs d'un bleu magnifique. Infusée dans du lait, la sauge est un remède naturel de grand-mère contre l'inflammation et le stress. Elle est aussi excellente dans des plats de viande et de poisson. Semez en mars-avril dans un bac de semis ou en avril-juin directement en pleine terre sur un lit de plantation. Repiquez une fois puis transplantez. Récoltez en juin-septembre.
Semez les graines de sauge tous les 25 cm en rangs espacés de 25 cm. Semez entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Semez en plein soleil. Arrosez suffisamment les graines après plantation.