Radis en mélange coloré

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Des radis prêts en un mois

Radis en mélange coloré : une récolte croquante et pleine de couleurs en 3 à 4 semaines

Avec le radis en mélange coloré (Raphanus sativus), vous récoltez rapidement des racines rouges, roses, blanches et violettes, croquantes et légèrement piquantes. Semé au printemps, ce radis précoce à récolte rapide se cueille dès 3 à 4 semaines : parfait pour animer vos salades fraîches avec des couleurs vives et un croquant net.

Pourquoi choisir le radis en mélange coloré plutôt qu'un radis classique

Contrairement à un radis rouge uni, ce mélange combine plusieurs variétés à maturité proche. Résultat : une même rangée vous donne un assortiment de couleurs sans multiplier les sachets. C'est aussi un excellent choix pour les enfants, qui adorent découvrir des radis roses ou violets dans le potager. La saveur reste douce et peu piquante si la récolte est régulière.

Comment réussir le semis du Raphanus sativus au potager

Semez directement en pleine terre de mars à septembre, en lignes espacées de 20 cm, dans une terre de jardin fraîche et ameublie. Le radis aime le soleil léger et surtout un sol qui ne sèche pas.

• Semez clair pour éviter d'éclaircir : des radis trop serrés montent en feuilles
• Arrosez modérément mais régulièrement pour garder des racines tendres
• Échelonnez les semis tous les 15 jours pour une récolte prolongée
• Récoltez jeunes : trop gros, ils deviennent creux et piquants
• Idéal en pot ou jardinière sur un balcon

En cuisine : croquant, coloré et rapide à préparer

Ces radis se dégustent crus, simplement rincés, avec du beurre et une pincée de sel. Leur chair ferme tient bien à la découpe et décore joliment salades et apéritifs. Ne gardez pas les feuilles de côté : elles font une soupe savoureuse. Pour les débutants comme pour les jardiniers pressés, ces semences de radis résistantes aux maladies figurent parmi les graines de radis les plus simples à réussir, au même titre que d'autres graines de Fruits et Légumes faciles à cultiver.