Oignon jaune Sturon Bio - Récolte facile, conservation longue

Oignon jaune Sturon Bio : de gros bulbes savoureux qui se conservent tout l'hiver

Avec l'oignon Sturon, vous récoltez de juillet à octobre de gros bulbes jaunes ronds, fermes et réguliers, réputés pour se garder plusieurs mois sans germer. Sa saveur douce et bien parfumée en fait un oignon de cuisine polyvalent, parfait au quotidien. Sa précocité et sa productivité séduisent débutants comme jardiniers confirmés.

Pourquoi choisir la variété d'oignon Sturon plutôt qu'un autre oignon jaune

Le Sturon (Allium cepa sturon) se distingue de variétés proches comme le Stuttgarter par ses bulbes plus ronds, plus réguliers et surtout par une meilleure aptitude à la conservation. C'est l'un des oignons les plus fiables pour remplir la réserve : bien séché, il tient facilement jusqu'au printemps. Sa chair douce évite l'amertume trop piquante de certains oignons de garde, ce qui explique les nombreux avis positifs des jardiniers sur cette valeur sûre parmi les légumes biologiques.

Réussir la plantation de l'oignon Sturon

Semez en mars-avril en pleine terre, au soleil, dans un sol drainant. Le Sturon tolère très bien les terres calcaires, argileuses ou simplement la bonne terre de jardin, à condition d'éviter l'excès d'humidité qui fait pourrir les bulbes. Espacez les plants de 15 cm pour laisser chaque oignon grossir. L'arrosage reste modéré : trop d'eau nuit à la conservation. Une erreur fréquente consiste à récolter trop tôt.

• Attendez que le feuillage jaunisse et se couche naturellement avant d'arracher.
• Laissez ressuyer les bulbes au soleil quelques jours avant de les stocker.
• Ne buttez pas : le bulbe doit affleurer à la surface du sol.
• Évitez le fumier frais, qui favorise la pourriture.
• Cultivable en grand bac profond pour les petits espaces.

L'oignon Sturon en cuisine : l'allié du quotidien

Sa saveur douce et sa chair ferme le rendent idéal pour les plats mijotés, soupes, quiches et oignons confits, où il tient bien à la cuisson sans se déliter. Cru, finement émincé, il reste digeste. C'est l'oignon parfait pour qui aime cuisiner maison et disposer d'une réserve durable. Associez-le aux carottes ou aux betteraves du potager, en évitant le voisinage des légumes de la famille des haricots.