Chou de Milan Manon F1

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Un chou frisé vite prêt

Chou de Milan Manon F1 : un chou frisé tendre récolté dès la fin de l'été

Avec le Chou de Milan Manon F1, vous récoltez des pommes frisées bien serrées, au vert profond et à la chair tendre, environ 75 à 90 jours après repiquage. Sa précocité vous offre de belles têtes dès la fin de l'été, quand la plupart des choux d'hiver ne sont pas prêts. Un vrai gain de temps au potager.

Pourquoi le Chou de Milan Manon F1 est plus tendre que les choux classiques

Contrairement au chou cabus à feuilles lisses et fermes, ce Brassica oleracea sabauda Manon F1 possède des feuilles cloquées et gaufrées, beaucoup plus fines et fondantes. Résultat : une texture souple qui cuit vite et ne devient jamais filandreuse. C'est le chou idéal si vous trouvez les choux ordinaires trop coriaces.

En cuisine : la meilleure façon de profiter du chou de Milan Manon F1

Sa chair tendre fait merveille braisée, sautée à la poêle quelques minutes ou en potée. Les grandes feuilles extérieures, souples et solides à la fois, se prêtent parfaitement aux paupiettes et aux feuilles farcies : elles se plient sans casser. Une courte cuisson préserve son léger parfum doux, moins soufré qu'un chou vert classique. Évitez la surcuisson qui écrase sa finesse.

Culture et repiquage : un chou frisé facile pour votre potager d'automne

Ce chou de Milan précoce à repiquer apprécie une exposition ensoleillée et un sol frais, riche et plutôt argileux qui retient bien l'humidité. Parmi nos plants potagers, c'est un choix rassurant pour débuter.

• Repiquez en espaçant les plants de 50 cm pour de belles pommes bien formées
• Gardez le sol frais avec un arrosage modéré mais régulier, surtout par temps sec
• Plante trapue de 40 cm : parfaite en pleine terre comme en grand bac
• Associez-le aux salades, betteraves ou aromatiques pour brouiller les insectes
• Buttez légèrement les pieds pour renforcer leur ancrage au vent

Robuste et productif, ce chou frisé complète idéalement une planche de légumes variés. Une erreur fréquente : laisser sécher le sol, ce qui bloque la formation de la pomme. Un simple paillage évite ce souci et vous garantit une récolte généreuse et savoureuse, signée Bakker.