Chicorée divariquée - Cichorium divaricatum

La Chicorée Divariquée : Un Trésor pour Votre Jardin

La chicorée est bien plus qu'une simple plante. Elle est un symbole de robustesse et d’élégance qui s’invite aussi bien dans les assiettes que dans les compositions florales. Véritable atout pour les jardiniers, elle séduit par sa capacité à s'adapter à différents environnements tout en offrant des floraisons généreuses et colorées. Découvrez pourquoi elle mérite une place de choix dans votre espace vert grâce à ses multiples qualités.

Description de l'Espèce

La chicorée divariquée, appartenant à la famille des Astéracées, se distingue par ses feuilles dentelées et ses fleurs bleu vif. Cette plante vivace illumine les jardins du début de l'été jusqu'à l'automne grâce à ses inflorescences en milieu ouvert. Pour Bakker, il est essentiel de la cultiver en sol bien drainé pour assurer une floraison optimale.

Utilisation Première

Historiquement, la chicorée divariquée était utilisée principalement pour ses racines, remplacées du café durant de nombreuses décennies. Dans un jardin moderne, utilisez ses feuilles tendres dans des salades estivales. Bakker recommande d'en faire aussi une plante ornementale pour ses fleurs attrayantes.

Rusticité Face au Froid

Résistante au froid, la chicorée peut supporter des températures négatives significatives. Une fois bien établie, un simple paillis suffit pour la protéger durant l'hiver. Selon Bakker, la plantation près d'un mur abrité peut aider à la protéger davantage contre les vents glacials.

Résistance à la Sécheresse

La chicorée montre une tolérance exceptionnelle aux conditions sèches. Sa capacité à puiser l'eau en profondeur en fait une plante idéale pour les jardins qui reçoivent peu de précipitations. Bakker souligne l'importance de ne pas trop arroser pour éviter les racines pourries.

Forme et Port

Dotée d'un port érigé et d'une silhouette élancée, la chicorée divariquée se développe avec élégance dans les massifs et les platebandes. Bakker conseille de l’associer à des graminées pour mettre en valeur son charme sauvage et champêtre.

Hauteur et Largeur Moyenne

Elle atteint une hauteur de 1 à 1,5 mètre, avec une largeur s'étendant jusqu'à 50 cm. Cette taille respectable en fait une candidate idéale pour structurer un jardin tout en y ajoutant couleur et texture. Bakker recommande de garder de l'espace pour éviter la compétition avec d'autres plantes.

Facilité et Fréquence d'Entretien

La chicorée divariquée demande très peu d'entretien. Un arrosage léger en période sèche et quelques soins au début du printemps suffisent. Pour Bakker, un apport en compost une fois par an est idéal pour maintenir la vigueur de la plante.

Techniques de Plantation

Plantez la chicorée divariquée au printemps ou à l'automne. Un sol modérément fertile et bien ameubli favorisera une bonne croissance. Bakker conseille d'espacer les plants d'au moins 30 cm pour éviter l'entassement.

Résistance Face aux Maladies

Naturellement résistante aux maladies courantes, la chicorée ne nécessite que peu de traitement préventif. Pour diminuer le risque de développement de maladies fongiques, Bakker recommande d'assurer une bonne circulation de l'air autour des plants.