Un potager : par où commencer ?

Il n'y a rien de plus agréable que de savourer des fruits et légumes du jardin ! Bonne nouvelle : c'est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Qui pense potager imagine vite une serre dans le jardin, mais ce n'est pas du tout nécessaire ! Un potager peut s'installer à bien plus d'endroits qu'on ne le pense. Que ce soit dans une jardinière sur la terrasse, dans un pot sur votre balcon, ou même à l'intérieur, Tout est possible ! 

Nous avons rédigé un plan par étapes pour tous les jardiniers en herbe grâce auquel vous créez votre propre potager en un tournemain (et on l'admet, avec un peu de patience aussi).  

Le printemps est le moment idéal pour débuter votre (premier) potager. Un soleil timide recommence à briller, et vos fruits, légumes et herbes aromatiques l'apprécieront à sa juste valeur. Vous pourrez récolter dès l'été ce que vous avez semé et planté au printemps.

Étape 1. Déterminez l'emplacement de votre potager

Déterminez d'abord l'emplacement du potager avant d'acheter le matériel nécessaire. En fonction de son emplacement, vous pourrez plus facilement faire vos choix. Voulez-vous commencer avec une petite surface ? Optez dans ce cas, par exemple, pour des plantes aromatiques en pot ou un bac de culture sur le balcon par exemple. Vous préférez faire les choses en grand ? Alors transformez une partie de votre jardin en un paradis de fruits et légumes. En fonction de l'emplacement et de la surface de votre potager, vous pourrez plus facilement choisir ce que vous souhaitez cultiver.  

Veillez aussi à garder à l'esprit que de nombreux fruits et légumes aiment le soleil. Un potager plein sud sera donc toujours idéal, mais cela ne signifie pas qu'il est impossible de réussir son potager s'il est exposé différemment. Vous n'avez pas de balcon ou de jardin ensoleillé ? Certains légumes, comme les carottes, la betterave, la salade ou les épinards, poussent très bien à la mi-ombre.  

Étape 2. Sélectionnez ce que vous allez cultiver 

Maintenant que vous avez décidé où installer votre potager, sélectionnez les fruits, les légumes et les herbes aromatiques que vous souhaitez cultiver. Privilégiez vos fruits et légumes favoris, mais tenez également compte des points suivants : 

• l'espace requis pour chaque plante
• les conditions de culture (à planter dans le sol ou juste dans des pots et des bacs)
• la saison des semis (telechargez ici notre calendrier des semis)
• la saison des récoltes 

Ne vous compliquez pas la tâche : commencez avec des légumes faciles 
Vous êtes encore une jeune pousse en matière de potager ? Commencez avec des légumes faciles. La salade, les radis, les carottes, les épinards et les pommes de terre se cultivent facilement. Vous ne pouvez presque rien faire de mal! 

Étape 3. Achetez le matériel dont vous aurez besoin 

Une fois que vous aurez élaboré le plan de votre potager, il faut vous procurer tout le matériel nécessaire. De quoi avez-vous besoin ? 

• Si vous choisissez d'effectuer des présemis, vous aurez besoin de pots de culture (voir étape 4). 
• Si vous voulez commencer par un plus petit potager, vous aurez besoin d'un bac de culture.  
• Le terreau est très important pour la santé des plantes et le succès d'un potager. Nous vous recommandons un terreau spécial pour potagers. Celui-ci contient jusqu'à 100 jours de nutrition et stimule la croissance des plantes.
• Les graines sont bien sûr l'élément le plus important sur votre liste. Faites-vous livrer vos graines de légumes, de fruits et d'herbes aromatiques préférées à la maison. 
• Un châssis-tunnel est important pour les plantes potagères qui ne résistent pas au vent ou au froid. Si vous comptez laisser votre potager à l'extérieur toute l'année, ce tunnel sera indispensable. 
• Également pratique : un “treillis” pour plantes potagères et fruitières grimpantes, telles que les mûriers, les framboisiers ou les vignes.  
• Ou un voile spécial anti-insectes, pour tenir les insectes nuisibles à l'écart de votre potager.

Étape 4. Pré-semis

Apres avoir défini l’emplacement et installé vos bacs et pots, il est temps de planter vos fruits et légumes. Vous retrouvez la plupart des informations sur la plantation des graines sur leur emballage. Vérifiez bien l'espace nécessaire entre les plantes et divisez le bac de culture, le pot ou la bordure. Avant de semer, assurez-vous que le sol est bien ameubli et humide. Faites ensuite quelques petits trous avec les doigts (notez la distance entre ces trous) et placez les présemis dans chaque trou. Si vous n'avez pas effectué de présemis, placez quelques graines dans chaque trou. Après cela, il suffit d’arroser régulièrement et d'attendre que tout pousse. Soyez patient ! Quelques mois avant de profiter de vos récoltes.  

Conseils potagers supplémentaires    

• Ne semez pas trop profond. Ce n'est pas nécessaire. Pour vous aider, retenez qu'il ne faut pas semer plus profond que la taille de la graine. Concernant les présemis, creusez un trou légèrement plus profond que la hauteur du pot dans lequel la plante se trouvait.  
• N'oubliez pas d'étiqueter chaque culture. De cette façon, vous n'oublierez pas ce que vous avez planté. Cela semble évident, mais on l'oublie souvent.
• Si plusieurs plantes émergent d'un trou d'origine, coupez la plus petite. De cette façon, les plantes ne se gêneront pas.  
• Ne plantez pas trop de graines d'une même culture ; choisissez plutôt de nombreuses variétés de fruits et légumes. Par exemple, divisez votre bac de jardinage ou pot de fleurs en plusieurs compartiments. Ainsi, vous ne vous retrouverez jamais avec un surplus à devoir jeter ou conserver. 
• Vous souhaitez tout de même avoir plusieurs compartiments d'une même culture ? Dans ce cas, il vous faut échelonner vos plantations. Ainsi, vous pouvez par exemple commencer à planter un certain nombre de laitues toutes les deux semaines afin de profiter de salades fraîches plus longtemps. 
• Lorsqu'un compartiment de votre potager est vide, replantez-y toujours des graines d'une autre famille de plantes. En alternant systématiquement les cultures, vous prévenez l'apparition des maladies, parasites et mauvaises herbes.  

Étape 6. Prenez soin de votre potager 

En attendant de pouvoir récolter, il importe de bien entretenir votre potager.  
Le terreau spécial pour potagers que vous avez utilisé contient jusqu'à 100 jours de nutrition. Au-delà de cette période, qui figure systématiquement sur l'emballage, il est essentiel de donner des nutriments supplémentaires, bio de préférence bien sûr.  

Vous pouvez également protéger votre potager des insectes en le couvrant d'un voile de forçage. Une couche de paillis peut également faire office de protection. Le paillis améliore la qualité du sol, freine le développement des mauvaises herbes et conserve la chaleur et l'humidité. Une bonne couche de paillis se compose de feuilles mortes, de déchets végétaux et de terre.

Il est important de vérifier régulièrement l'état du potager et d'en éliminer les mauvaises herbes, qui pourraient étouffer les racines des plantes de votre potager. Vérifiez tous les deux jours s'il y a des mauvaises herbes. Dans l'ensemble, bien soigner votre potager et semer différentes familles de plantes dans la jardinière vous permettra d'éviter les mauvaises herbes.  

Étape 7. Le temps des récoltes est arrivé ! 

Chaque variété de fruits ou de légumes a une période de plantation et de récolte spécifique. Le temps nécessaire aux graines pour pousser varie également. Et le temps joue également un rôle important. Plus il fera chaud, plus les cultures pousseront vite et pourront être récoltées plus tôt.  

De nombreuses variétés vous indiquent clairement lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées. Par exemple, vous pouvez récolter les betteraves et les radis lorsque leur tête sort du sol. Pour d'autres légumes, observez la couleur et la solidité de la feuille. Si celle-ci semble solide, fraîche et verte, il est temps de récolter. Ne laissez pas les légumes qui poussent au-dessus du sol devenir trop gros, car leur goût risque de s'estomper. Récoltez-les plutôt dès que vous constatez qu'ils ont une taille suffisante et une belle couleur.