Cultiver des légumes chez soi est de nouveau très tendance ! Vous pouvez facilement créer votre propre potager sur quelques mètres carrés. Cultiver ses propres légumes est non seulement agréable et instructif, mais aussi très sain. C'est tellement agréable de pouvoir compléter ses repas quotidiens avec des légumes cultivés soi-même ! Vous n'avez pas de jardin ? Pas de problème ! Sur votre balcon ou votre terrasse, vous pouvez faire pousser vos légumes dans un joli pot ou un bac à fleurs. Il suffit de se lancer !
1. Menthe
La menthe n'est pas seulement délicieuse dans le thé, c'est aussi un assaisonnement idéal pour les plats sucrés et salés. La menthe parfumée est une plante vivace qui revient chaque année ! Vous pouvez planter les pastilles de menthe (Mentha piperita) sans problème. Placez les pastilles dans un pot et remplissez-les régulièrement de terre et d'eau. La menthe pousse rapidement et préfère les endroits ombragés.
2. Oignon
L'oignon (Allium cepa) peut être facilement cultivé soi-même. Avec notre bande de semences spéciale, nous rendons le semis particulièrement facile. Il existe des graines de 3 types d'oignons que vous pouvez récolter à différents moments. D'abord les oignons blancs, puis les rouges et enfin les jaunes. Les oignons blancs sont généralement piquants, mais plus sucrés que les jaunes. Les oignons jaunes sont épicés et sont les plus utilisées en cuisine. Elles peuvent en outre être conservées pendant l'hiver. Les oignons rouges sont moins forts et conviennent par exemple pour les salades.
3. Tomate charnue
La tomate est l'un des légumes les plus appréciés en raison de sa polyvalence. Les tomates permettent de préparer les sauces et les salades les plus délicieuses et sont également parfaites sur une pizza. La tomate « beefsteak » (Solanum lycopersicum) est une tomate charnue qui peut atteindre un poids de 450 grammes ! Elles poussent bien surtout si vous ajoutez du compost avant et pendant la croissance.
Après 3 ou 4 grappes de fleurs, retirez la partie supérieure du plant de tomate. Il poussera alors de manière régulière et produira des tomates. Les tomates cueillies se conservent de préférence dans un endroit frais et sombre.
4. Fraises
Les fraises du mélange « Treasure » sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi un régal pour les yeux ! Plantez-les par exemple dans un panier suspendu ou dans un joli pot de fleurs sur le balcon ou dans le jardin. Les fleurs blanches, roses et rouges apportent de la couleur à votre jardin, à votre terrasse ou à votre balcon et, après la floraison, elles donnent de délicieuses fraises sucrées et parfumées. À déguster sans modération !
5. Basilic
Le basilic (Ocimum basilicum) est une épice très appréciée et largement utilisée dans la cuisine italienne. Cette épice est idéale pour les plats de pâtes, mais aussi pour la viande et le poisson. Les feuilles ont un goût légèrement poivré et sucré. Ajoutez les feuilles à votre plat chaud au dernier moment. Ainsi, le goût sera préservé. Avec nos pastilles de graines, vous pouvez facilement cultiver votre propre basilic.
6. La salade
C'est génial de cultiver sa propre salade ! En quelques semaines, vous pouvez récolter les premières feuilles fraîches. Lors du semis, veillez à ce que le sol soit fertile en y incorporant beaucoup de compost. Ameublissez bien le sol et assurez-vous qu'il est bien humide. Si vous ne coupez pas la salade trop profondément, vous pourrez en profiter plusieurs fois ! Cultiver soi-même de la salade a l'avantage d'être bien plus savoureuse que la salade insipide du supermarché.
7. La citrouille
La citrouille est l'un des légumes les plus faciles à cultiver. Il lui suffit d'avoir suffisamment d'espace pour pousser, d'eau en quantité suffisante et de beaucoup de soleil. Les citrouilles existent sous différentes formes et tailles, pour la consommation, mais aussi comme décoration pour Halloween. La citrouille pousse mieux dans un sol où l'on a utilisé beaucoup de compost. En effet, pour obtenir de grosses citrouilles, il faut de l'engrais.
Nous avons un beau mélange de citrouilles comestibles de toutes les saveurs, couleurs et formes. Vous pouvez donc essayer ce qui vous plaît le plus.
8. Chou de Bruxelles
La plante avec ses pousses est aussi appelée chou de Bruxelles. Les pousses poussent sous les feuilles, sur la tige du chou de Bruxelles. Une pousse est en fait une petite pomme à l'aisselle d'une feuille. Ces pommes poussent lentement jusqu'à ce qu'elles soient assez grandes pour être récoltées. La récolte doit avoir lieu après les premières gelées nocturnes, car c'est à ce moment-là qu'elles sont les plus savoureuses. Commencez par les pousses
qui poussent à l'extrémité inférieure de la tige, afin que les pousses du haut puissent continuer à pousser. Nos choux de Bruxelles (Brassica oleracea) produisent de nombreuses pousses de même taille, qui poussent près de la tige. Grâce à la longue période de récolte, de septembre jusqu'à la fin de l'hiver, vous pourrez profiter de cette plante pendant très longtemps !
9. Piments
Saviez-vous que le piment est en fait une baie et que la plante est un arbuste ? Il existe différentes sortes, tailles et couleurs de piments, mais tous sont épicés. Les petits piments sont souvent plus forts que les plus gros. Le piment espagnol « Cayenne Long Slim » (Capsicum frutescens) est l'un des piments les plus connus. Cette gousse est surtout utilisée fraîche (à la fois mûre et non mûre) pour assaisonner des plats de viande exotiques et des sauces. La consommation de piments rouges stimule la combustion des graisses et est donc bonne pour la ligne !
10. Poivron
Le poivron (Capsicum annuum) est un légume délicieux que vous pouvez semer au début du printemps. Vous pouvez ensuite récolter les poivrons en été. Lorsque les poivrons ont atteint leur couleur finale et que vous ne pouvez plus enfoncer la chair, c'est qu'ils sont mûrs. La maturation des poivrons rouges nécessite beaucoup d'énergie. Récoltez donc parfois quelques poivrons encore verts, afin d'inciter la plante à produire de nouveaux fruits. Les poivrons verts ont un goût moins sucré, mais ils sont tout aussi délicieux !
