Thym citron doré

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Le parfum citron au jardin

Thym citron doré : le couvre-sol parfumé qui sent le citron frais

Froissez une feuille entre vos doigts et vous comprendrez tout : le Thym citron doré (Thymus citriodorus aureus) libère un parfum citronné vif et gourmand, très différent du thym commun plus résineux. Ce petit couvre-sol persistant de 15 cm de haut illumine les bordures et les rocailles grâce à son feuillage panaché de jaune doré, encore plus lumineux au soleil. Aromatique en cuisine, mellifère et décoratif toute l'année, il coche toutes les cases pour un jardin utile et beau.

Pourquoi le thym citron doré séduit autant les jardiniers

Sa force, c'est son double usage. En cuisine, ses feuilles au goût citronné accompagnent poissons, volailles et marinades bien mieux qu'un thym classique. Au jardin, son feuillage doré reste coloré même en hiver, ce qui évite les zones ternes en saison froide. En mai, juin et juillet, ses petites fleurs violettes attirent abeilles et papillons, un vrai atout parmi les plantes vivaces mellifères.

• Effet tapis doré immédiat sur les bordures et rocailles
• Se plante en quelques minutes, sans préparation compliquée
• Aucun arrosage une fois installé, il déteste l'excès d'eau
• Parfait en pot sur un balcon ensoleillé ou en pleine terre
• Feuilles à cueillir toute l'année pour cuisiner

Bien réussir la culture du Thymus citriodorus aureus

Ce thym adore le sec. Offrez-lui un sol drainant, sableux ou caillouteux, même pauvre ou calcaire, en plein soleil. L'erreur la plus fréquente : un sol trop riche ou humide qui fait pourrir la souche et pâlir la panachure. À la différence du thym vert, sa croissance reste modérée, ce qui le rend facile à contenir dans les massifs d'arbustes et vivaces.

Un thym doré qui évolue joliment avec le temps

Avec les années, il forme un joli coussin dense. Une taille légère après la floraison évite qu'il ne se dégarnisse au centre et stimule un feuillage bien coloré. Rustique jusqu'à -19°C, il traverse sans souci les hivers de la plupart des régions françaises. Plantez-le de mars à mai ou en septembre-octobre pour un enracinement optimal.