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Mâche Favor
Valerianella locusta favor
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La Mâche Favor : un ajout nutritif à vos plats

Découvrez chez Bakker la Mâche Favor, une espèce d’herbe à croissance rapide. Elle est résistante au froid, ce qui la rend facile à cultiver et parfaitement adaptée aux novices de jardinage. A récolter idéalement en automne et en hiver, elle offre à vos préparations culinaires une saveur douce.

Origine et caractéristiques

La Mâche Favor, de son nom latin Valerianella locusta est originaire d’Europe. Elle est très appréciée pour sa robustesse et sa saveur délicate. Sa particularité réside dans sa capacité à résister au froid, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent prolonger leur saison de récolte en automne et en hiver.

Cette variété d’herbe se développe en formant des rosettes de feuilles tendres, de couleur vert foncé. Ses feuilles sont oblongues, lisses et épaisses, ayant une texture douce avec une saveur légèrement noisette. Riche en vitamines et en minéraux, elle permet de concocter des plats sains, que ce soit des salades ou d’autres mets.

Facile à vivre, même pour ceux qui n’ont pas la main verte, la Mâche Favor n’a pas besoin de soins très particuliers. Elle préfère seulement un sol bien drainé et une exposition semi-ombragée. Elle tolère quand même d’autres conditions de sol et de lumière, ce qui rend sa culture accessible à tous.

Conseils de plantation

Cultiver de la mâche Favor ou Valerianella locusta n’est pas un processus compliqué. Plante de saison froide, elle est appréciée pour ses petites feuilles tendres. Si vous souhaitez planter cette salade délicate, choisissez un site avec un sol bien drainé et riche en matières organiques. Veillez à ce que cet endroit soit semi-ombragé ou ensoleillé. Cette plante rustique est résistante à des températures basses jusqu'à -5°C.

La période idéale pour procéder à la plantation se situe entre août et octobre. Pour cela, les experts Bakker vous préconisent de bien préparer le sol en incorporant du compost. Par la suite, effectuez le semis en ligne, en espaçant les graines de 10 cm. Recouvrez-les délicatement de terreau et arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, sans toutefois le détremper.

La mâche Favor prend 3 à 6 semaines pour pousser, tandis que la récolte s’effectue généralement 2 à 3 mois après le semis. Pour cela, cueillez les feuilles délicatement pour ne pas abimer l’ensemble de la plante.

Conseils d’entretien

La mâche Favor n’est pas très exigeante en termes de soins. Même les jardiniers novices peuvent bien s’y prendre. Cette plante résistante ne nécessite pas beaucoup d’entretien une fois plantée. Les jardiniers Bakker vous conseillent simplement d’effectuer un arrosage régulier, en particulier pendant les périodes de sécheresse, mais évitez l'excès d'eau qui pourrait causer l’asphyxie des racines.

En termes de fertilisation, un apport mensuel d'engrais à base de potasse et de phosphore est suffisant pour favoriser une croissance saine. Pour éviter le développement des maladies, comme la pourriture du collet, l’équipe Bakker vous préconise d'éviter l’arrosage excessif des feuilles et de garder une bonne circulation d'air autour des plantes.

Par ailleurs, pensez au binage et au sarclage afin de contrôler les mauvaises herbes et favoriser la circulation de l'eau et des nutriments. La mâche est une plante à cycle court, donc, veillez à récolter les feuilles à temps, sinon elles vont se faner plus tard.

Les avantages de cultiver de la mâche Favor

La mâche Favor présente de nombreux atouts précieux qui en font une plante de choix pour tout potager. Cet aliment sain mérite d’être incorporé à votre régime de tous les jours. De plus, sa résistance aux températures basses permet de profiter de sa récolte généreuse même pendant l’hiver lorsque d'autres plantes sont en dormance. Vous pouvez ainsi rehausser plusieurs plats avec sa saveur douce et noisette. Enfin, cette variété d’herbe est facile à cultiver et à entretenir.

Mâche Favor Valerianella locusta favor

Mâche Favor
Valerianella locusta favor
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Plus de 75 ans d'expertise

Avis clients vérifiés ★★★★☆

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Détails
Juin - Octobre
Vert
Période de semis Juin - Septembre
Rusticité -28°C (zone 5a)
Exposition: Lieu ensoleillé
Exposition: Mi-ombragé
Distance de plantation 5 cm
Fréquence d'arrosage Modéré
Description

La Mâche Favor : un ajout nutritif à vos plats

Découvrez chez Bakker la Mâche Favor, une espèce d’herbe à croissance rapide. Elle est résistante au froid, ce qui la rend facile à cultiver et parfaitement adaptée aux novices de jardinage. A récolter idéalement en automne et en hiver, elle offre à vos préparations culinaires une saveur douce.

Origine et caractéristiques

La Mâche Favor, de son nom latin Valerianella locusta est originaire d’Europe. Elle est très appréciée pour sa robustesse et sa saveur délicate. Sa particularité réside dans sa capacité à résister au froid, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent prolonger leur saison de récolte en automne et en hiver.

Cette variété d’herbe se développe en formant des rosettes de feuilles tendres, de couleur vert foncé. Ses feuilles sont oblongues, lisses et épaisses, ayant une texture douce avec une saveur légèrement noisette. Riche en vitamines et en minéraux, elle permet de concocter des plats sains, que ce soit des salades ou d’autres mets.

Facile à vivre, même pour ceux qui n’ont pas la main verte, la Mâche Favor n’a pas besoin de soins très particuliers. Elle préfère seulement un sol bien drainé et une exposition semi-ombragée. Elle tolère quand même d’autres conditions de sol et de lumière, ce qui rend sa culture accessible à tous.

Conseils de plantation

Cultiver de la mâche Favor ou Valerianella locusta n’est pas un processus compliqué. Plante de saison froide, elle est appréciée pour ses petites feuilles tendres. Si vous souhaitez planter cette salade délicate, choisissez un site avec un sol bien drainé et riche en matières organiques. Veillez à ce que cet endroit soit semi-ombragé ou ensoleillé. Cette plante rustique est résistante à des températures basses jusqu'à -5°C.

La période idéale pour procéder à la plantation se situe entre août et octobre. Pour cela, les experts Bakker vous préconisent de bien préparer le sol en incorporant du compost. Par la suite, effectuez le semis en ligne, en espaçant les graines de 10 cm. Recouvrez-les délicatement de terreau et arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, sans toutefois le détremper.

La mâche Favor prend 3 à 6 semaines pour pousser, tandis que la récolte s’effectue généralement 2 à 3 mois après le semis. Pour cela, cueillez les feuilles délicatement pour ne pas abimer l’ensemble de la plante.

Conseils d’entretien

La mâche Favor n’est pas très exigeante en termes de soins. Même les jardiniers novices peuvent bien s’y prendre. Cette plante résistante ne nécessite pas beaucoup d’entretien une fois plantée. Les jardiniers Bakker vous conseillent simplement d’effectuer un arrosage régulier, en particulier pendant les périodes de sécheresse, mais évitez l'excès d'eau qui pourrait causer l’asphyxie des racines.

En termes de fertilisation, un apport mensuel d'engrais à base de potasse et de phosphore est suffisant pour favoriser une croissance saine. Pour éviter le développement des maladies, comme la pourriture du collet, l’équipe Bakker vous préconise d'éviter l’arrosage excessif des feuilles et de garder une bonne circulation d'air autour des plantes.

Par ailleurs, pensez au binage et au sarclage afin de contrôler les mauvaises herbes et favoriser la circulation de l'eau et des nutriments. La mâche est une plante à cycle court, donc, veillez à récolter les feuilles à temps, sinon elles vont se faner plus tard.

Les avantages de cultiver de la mâche Favor

La mâche Favor présente de nombreux atouts précieux qui en font une plante de choix pour tout potager. Cet aliment sain mérite d’être incorporé à votre régime de tous les jours. De plus, sa résistance aux températures basses permet de profiter de sa récolte généreuse même pendant l’hiver lorsque d'autres plantes sont en dormance. Vous pouvez ainsi rehausser plusieurs plats avec sa saveur douce et noisette. Enfin, cette variété d’herbe est facile à cultiver et à entretenir.

Ref : 020924
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