Capucine orange

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Fleurs qui se mangent

Capucine orange : une fleur qui se déguste dans l'assiette

Peu de fleurs sont à la fois décoratives et comestibles : la Capucine orange (Tropaeolum majus) l'est intégralement. Ses fleurs, ses feuilles et même ses jeunes graines se croquent, avec un petit goût poivré proche du cresson. Cette annuelle grimpante ou retombante atteint 40 cm en tous sens, illumine massifs, potées et jardinières d'un orange vif de juin à septembre, et s'installe en plein soleil. Sa particularité : elle prospère mieux dans un sol pauvre que dans un sol riche.

Pourquoi la Capucine orange fleurit mieux dans un sol pauvre

C'est l'erreur classique à éviter : un sol trop fertile pousse la plante à produire un feuillage abondant au détriment des fleurs. Réservez-lui donc un substrat drainant et modeste, et vous obtiendrez une floraison spectaculaire. C'est une des rares fleurs pour terrasses et balcons qui récompense la simplicité plutôt que les soins intensifs.

• Fleurs orange lumineuses de juin à septembre, effet garanti tout l'été
• Semis direct en avril-mai, ultra facile même pour débuter
• Parfaite en pot, bac ou jardinière sur un balcon ensoleillé
• Fleurs et feuilles comestibles pour égayer vos salades
• Arrosage modéré, aucun engrais nécessaire

Tropaeolum majus : une alliée précieuse au potager

Contrairement à la capucine naine, cette variété développe de longues tiges qui grimpent ou retombent joliment d'une suspension. Au potager, elle joue le rôle de plante-piège : les pucerons s'y installent volontiers, épargnant vos légumes voisins. Une astuce de jardinier que peu de fiches mentionnent.

Une floraison longue et une culture sans effort

Semée en avril-mai à 30 cm d'écartement, la Capucine orange fleurit dès l'été et se ressème parfois seule d'une année sur l'autre. Non rustique, elle disparaît aux premières gelées mais offre un tel spectacle qu'on la replante avec plaisir. Elle figure naturellement parmi les plantes de terrasses et balcons par usage, idéale pour qui veut du décoratif et du comestible sans complication.