Rosier des chiens - Eglantier

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Une haie fleurie sans effort

Rosier des chiens - Eglantier : le rosier sauvage qui nourrit oiseaux et jardiniers

Voici le seul rosier dont les fruits finissent souvent en confiture. Le Rosier des chiens (Rosa canina), aussi appelé églantier commun, est un arbuste vigoureux atteignant 3 mètres, couvert au printemps de fleurs roses simples et parfumées, puis en automne de cynorrhodons rouges comestibles et riches en vitamine C. On le plante en haie libre, en fond de massif ou isolé, au soleil ou à mi-ombre. Contrairement aux rosiers horticoles, il ne demande quasiment aucun soin.

Pourquoi l'églantier Rosa canina change votre haie

Ce rosier sauvage forme une haie défensive naturelle grâce à ses tiges arquées et épineuses, parfaite pour délimiter sans grillage. Sa floraison de mai à juillet attire abeilles et papillons, car il est mellifère, puis ses fruits rouges régalent les oiseaux tout l'hiver.

• Fleurs roses parfumées dès le printemps, effet champêtre immédiat
• Cynorrhodons rouges décoratifs et comestibles à l'automne
• Se plante facilement, sans taille compliquée
• Idéal en haie, en massif ou même en grand pot sur terrasse
• Résiste au froid jusqu'à -28°C, aucun souci en hiver

Le rosier des chiens, un allié des jardins vivants

Sa croissance rapide comble vite un espace vide, un vrai atout parmi les rosiers pour créer un écran naturel en deux ou trois saisons. Peu exigeant sur le sol, il accepte terre calcaire, argileuse ou sableuse du moment qu'elle draine bien. L'erreur fréquente est de trop l'arroser : une fois installé, il se contente des pluies.

Récolter et cuisiner les cynorrhodons

Les fruits se cueillent après les premières gelées, quand ils sont bien souples : ils gagnent alors en douceur pour préparer gelées et tisanes. Comparé au rosier rugueux, l'églantier produit des fruits plus fins mais plus parfumés. Associez-le à d'autres arbustes et vivaces pour une haie mellifère du printemps à l'automne, et taillez seulement les branches mortes après la floraison.